美食博客新游戏： 欢欢喜喜过大年——美食博友的团圆年夜饭
冷菜篇：
原料：
黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片
食用油，盐，鸡精，糖
新浪博客
美食博客新游戏： 欢欢喜喜过大年——美食博友的团圆年夜饭
冷菜篇：
原料：
黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片
食用油，盐，鸡精，糖
做法：
1. 干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右；
2. 金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片；
3. 锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中；
4. 锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之；
5. 将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时；
6. 食用前洒上葱花略拌，装盘即可
材料成本费：人民币 5元
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上个周末在家忙着装点圣诞。。过完了这里的圣诞节，我就该打点行装，准备率领“腐败还乡团”回上海过年啦！
可是说实在的，现在的年是越过越没有年味儿了。尤其是最重要的那顿除夕年夜饭，我们家已经是连续很多年在外面酒店里吃的了。家里的主妇大厨们是解放了，可是年夜饭也就不再热闹了。要知道家人一起拟定年夜饭的菜单也是一件让人兴奋期待的事情哦。
你想呀，家人大大小小通共也就十来口子，包房里的服务生川流不息的倒站着有五六个，说笑不能尽兴，你还得端着个架势时刻注意吃饭的形象，比如像啃鸡骨头吮手指之类的不符五星级酒店身份的不雅小动作。
更无趣的是，每道菜上来还没来得及欣赏，服务生就把菜都分到各人的小盘子里，一顿饭眼花缭乱地换了十几个小盘子，吃到嘴里温吞吞的索然无味。
饭吃完了大家也就散伙了，冷冷清清地回各自的小家。
要是搁从前吃年夜饭，家中大厨一道一道地从厨房里有条不紊地出菜，家人们七嘴八舌地一边品一边评，房间里满溢着温暖的菜香和饭香。。。主妇们收拾完厨房餐桌，泡上浓浓的香茶，摆上瓜子果脯，搭上牌桌，一边看着春晚，一边继续热闹。。半夜里肚子饿了，没准儿上厨房再找补点儿吃剩下的年夜菜。或是。就着那一大缽子鸡汤煮一碗香喷喷的鸡汤面。。
说一个关于鸡汤的故事吧。。。。
外婆一共有六女一男七个孩子，可想而知过年是何等热闹的光景。。大人们在厨房忙碌着，老四（就是我老妈）和老五姐儿俩就在堂屋里踢毽子玩儿，鸡毛满天飞着，小丫头片子们笑着闹着，动作也就越来越夸张。。。
就听哐当一声，哗啦一片，屋角的长条板凳儿打翻了，正巧砸到旁边的一个大缽子——外婆刚刚炖好的鸡汤，里面两个老母鸡呦。。
黄澄澄的鸡油摊在地上，鸡汤迅速地被地面吸干，两只壮硕的老母鸡“凄惨地”躺在一堆碎瓦片当中。。。
铁证如山，罪责难逃。。估计两个小丫头片子连离家出走避祸的心都有了。。。好在二人临危不惧，迅速找来在里屋的老三谈判（就是我的三姨妈）。这个三丫头大大咧咧风风火火，一向是家中的闯祸大王，（她的故事早先的博文里讲过。。）“竹笋烤肉”，“皮带炒肉丝”，对于她那是家常便饭。。
于是，一番讨价还价，老三爽爽快快地就跟外婆认罪去了。。除了结结实实地“独享”了那两道菜，据说当天是没有吃到其他东西。不过老三还挺高兴，因为老四老五二人合起来给了她一毛钱的见义勇为精神赔偿费。（那会儿的一个红包也就是五分一毛的规格吧。）
那个年过的，好些个来拜年吃饭的亲戚抱怨说外婆家的鸡汤白撩撩的毫无滋味。。。
这个故事讲给儿子听N多遍了，他百听不厌，每次都没心没肺滴笑得前仰后合，对这个三姨婆心生无比的敬佩。。。。
老妈和五姨妈也时常回忆起这段童年的趣事，俩老太太每次都笑得花枝乱颤，可是我分明看到他们的眼睛里有亮晶晶的东西在闪动。。。。
上回咱们在美食博客里玩儿的接龙做菜十二招游戏大受欢迎哦，时常有筒子问我什么时候履行诺言开始下一个新游戏。
这几天正好看到好些个博友发文感叹博客的缘份，这美食博客呀，那叫个是我们的吃货遍天下，筒子们大多不能网下相见把酒言欢，那大家就一起欢欢喜喜地准备一桌网上团圆年夜饭吧！
美食博客新游戏：
冷菜篇（八道）
荤菜类
素菜类
热菜篇（八道）
肉类（牛羊猪等）
海鲜类
家禽类（鸡鸭鹅等)
蔬菜豆制品类
其他篇：（八道）
汤
羹
点心（甜咸）
甜羹汤
主食
水果大拼盆
游戏规则：
1. 做这一桌团圆年夜饭需要美食博客里二十四位博友的鼎力参与，热烈欢迎筒子们跟留美坐家递个小纸条来起哄凑热闹架秧子哈（上回广告之后已经有N多筒子磨刀霍霍蠢蠢欲动了哦
）2. 从下周起参与的博友每周上四道菜品，具体如下——
（您看看，别说离过年还太早瞎起哄，菜品全都上完了也就快过年了对吧。）
3. 小纸条中请注明您具体想做哪一类菜品以便协调（明确指定菜式更好），并留意上菜时间段。下周12/10 - 12/16江湖上赫赫有名滴江南美女帮滴帮主summer亲率帮中高手杨猫，睡眼惺忪等领先登场上冷菜篇素菜类
4. 博文题目自定，博文开头请按以下注明方便筒子们查找欣赏；
美食博客新游戏： 欢欢喜喜过大年——美食博友的团圆年夜饭
？菜篇：
5. 菜式可以是怀旧的，比如您小时候记忆最深的一道团圆年夜菜；或是创新的，发挥您无边滴想像哈；还可以是家乡的特色年菜哦（没准儿最后咱再颁个最佳怀旧菜式奖，最佳创新菜式奖，最佳地方特色菜式奖啥滴，
6. 咱们整出来滴这一桌团圆菜和餐馆酒店滴比试比试？看看咱这一桌该叫价多少钱。照着一桌十二人滴规格菜量，请上菜的博友筒子估算一哈菜品的成本价（人民币哈，参与滴筒子里说不定有使美刀滴，使加币啥啥滴，别忘了换算哈）
7. 上菜完毕(pp及做法），还务请讲一段儿关于过年的故事（比如今天我这鸡汤的故事），自己的，家人朋友的，逗趣搞笑滴，催人泪下滴，不一定非要和吃喝有关。
8. 筒子们一定踊跃参与哈，别逃着躲着，俺还要点名哦。。另外，俺得想想办法找门路有请重量级滴特别友情嘉宾参与。。
木麻黄筒子请注意——您家的汤可是食材丰富千奇百怪，这最后的一道汤就点您的名儿啦。。好好炖哪。。
阿斯匹琳筒子请注意——您家的腌菜泡菜可是正宗地道美味无敌羡煞众人滴，可否请您出手上一道冷菜篇（荤素随您）
别躲着藏着哈，我好好想想再来点谁滴将。。。。
今天的文章又超长了，好在是周末，您慢慢看哈。。。使劲儿琢磨琢磨，俺们江南美女帮热切滴等着您来起哄凑热闹架秧子哈！！
————奉帮主summer之命，军师留美坐家敬上 2007年12月7日
（“狗头”二字已报请帮主同意去掉）
再来复习一哈上回滴游戏吧——
美食博客的游戏：接龙做菜十二招完全版精彩回放
十二月十四日补充说明：
严重道歉一哈：
今天才发现俺的博客纸条箱不正常，最近一个多星期的好多纸条根本还没有看到就莫名其妙的丢失了，害得好些个筒子埋怨我不理会他们的游戏报名纸条。
冤枉啊，真滴不是俺错呀。。但是俺还是要诚恳滴说一声对不起哦。
游戏报名及接招者踊跃，现已各就各位。在这里跟还想报名的筒子们说声非常抱歉哦，以后俺们再有新一轮新游戏，一定优先哈