江泳带你读懂《茶经》2：茶的外部特征

原文
其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如柴胡。
江泳解读：
这句话是陆羽对茶树特征的描述，他是怎么写的呢？
这茶树， 外形像瓜芦。瓜芦不是今天的瓜芦籽，而一种叫瓜芦木的植物。瓜芦木又叫皋芦，与茶叶一样都属于山茶科的植物，分布在云南四川等地方，皋芦是不是茶树呢？现在学者还没有统一的认定，也有的认为就是现在的‘苦丁茶’树。最早的文字记载是，东汉《桐君录》中有“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,通夜不眠~’ 这样看，其有茶一样的提神功效。
叶子和栀子有点像。我们今天来看茶树的叶子与别的植物的叶子还是有些区别的，第一茶树的叶子边缘有锯齿，一般是16-32对；第二是主脉明显，侧脉向两边延伸到侧面3分之二的位置向上与上面的侧脉相连，第三，嫩叶的背面有茸毛。这三点是区分茶树叶与其他植物叶子的区别。

茶树的叶子
花如白蔷薇；种子则和栟（bng）榈很像。栟榈，也就是现在的棕榈。