图文/易会林
今天到乌鲁木齐友好南路办事，中午饭点，光顾了好久未来的“老马原味拌面”店。
“老马原味拌面”，大隐在马路边的一个小区内，奔着来的食客基本都是熟客。
店面不大，但很整洁，普通的不能再普通。
老板告诉我，已经开店二十多年。
烹饪，原味是境界。
新浪博客
图文/易会林
今天到乌鲁木齐友好南路办事，中午饭点，光顾了好久未来的“老马原味拌面”店。
“老马原味拌面”，大隐在马路边的一个小区内，奔着来的食客基本都是熟客。
店面不大，但很整洁，普通的不能再普通。
老板告诉我，已经开店二十多年。
烹饪，原味是境界。
穷尽万般料理法门，最终还是回归于食材本身，认识到最简单的菜品、不打折扣的原味才是烹饪的最高境界。
明码标价。
敞开的后堂，食材一目了然。
用心做好每道工序。
速度又快又简单的大杂烩家庭拌面。
拌面好吃，加上点调味蒜泥羹味道更好。
尝遍人间百味，最终发现只有在简约平淡中才能领略到人生的真谛。
家常拌面，家的感觉。从原味中，由口入心。
原味体现了对食材的充分认识和利用，这就是厨师的用心之处和食客的品味之道。
一拌就好吃，爽滑筋道。
原味不仅是一种健康的饮食方式，它更是一种追求自然和人生乐趣的生活态度。