图文/易会林
新疆各地都有各种各样的鸽子宴，阿克苏的、喀什的各具特色。
近期我在乌鲁木齐西山苜蓿沟北路发现有家“西山鸽子宴”。
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图文/易会林
新疆各地都有各种各样的鸽子宴，阿克苏的、喀什的各具特色。
近期我在乌鲁木齐西山苜蓿沟北路发现有家“西山鸽子宴”。
这家的烤鸽子、鸽子汤、玉米饼都不错。
简约的大厅，也有整洁的包厢。
我们要的是椒盐烤鸽子，每只38元。沁香不油腻，肉质鲜嫩紧致。
俗话说得好：鸽子选得好，味道自然好。
烤鸽好不好吃，一定要看那一层脆皮，如果看到油光在脆皮上闪闪发亮，那口感自然不会差。
我们除要了烤鸽子，还要了48元一份的鸽子汤。
鸽子皮酥肉嫩，一人消灭一只根本不是问题。
养生鸽子汤， 暖心又暖胃。汤喝起来很鲜美，鸽肉被煮的易入口，挺合我的口味。
一口过喉，全身舒爽。
椒蒿土豆丝也不错。椒蒿的薄荷清香和一点点麻味，让整个菜品清香独特，爽口开胃。
做一个美好且温暖的人，爱美食，爱生活。