一晃几年过去，再更新这个博客，记录的已经是上海这座城市的角角落落了。
在上海，遍地都是日本料理，但专门做冲绳料理的店屈指可数，位于西郊公寓酒店一楼的“琉球和佐美”就是不错的一家。
冲绳的味道之所以和日本本土不同，追究其历史原因很简单，就是“冲绳自古属于中国”。在15世纪，冲绳这片地方叫做“琉球国”，是中国的藩国，时至今日，虽然日本强令冲绳使用日语作为官方语言，但冲绳本地居民依然讲着古老的琉球话。
好啦好啦，既然说的是味道，就不要这么沉重了，说说冲绳料理的特点吧。日本人是不吃苦瓜的，但冲绳人民就吃，而且吃的很凶。冲绳菜谱里最有特色的一道菜就是苦瓜鸡蛋豆腐，在夏天最是清暑祛热，我们今天在“琉球和佐美”就吃到了，是不是更像中国家常炒菜？
还有，日本人不吃猪的内脏和边角部位，而在这里有一道特色的猪脚，其貌不扬，入口却是绵软酥烂，胶质丰富，入味十分！
另外还点了烤三文鱼腹肉、软煮鱿鱼、荞麦面，最后送甜品，两个人吃不到两百块，并且服务贴心，性价比超高。地址：虹许路1151号西郊公寓一楼，店名：琉球和佐美。
冲绳的味道之所以和日本本土不同，追究其历史原因很简单，就是“冲绳自古属于中国”。在15世纪，冲绳这片地方叫做“琉球国”，是中国的藩国，时至今日，虽然日本强令冲绳使用日语作为官方语言，但冲绳本地居民依然讲着古老的琉球话。
好啦好啦，既然说的是味道，就不要这么沉重了，说说冲绳料理的特点吧。日本人是不吃苦瓜的，但冲绳人民就吃，而且吃的很凶。冲绳菜谱里最有特色的一道菜就是苦瓜鸡蛋豆腐，在夏天最是清暑祛热，我们今天在“琉球和佐美”就吃到了，是不是更像中国家常炒菜？
还有，日本人不吃猪的内脏和边角部位，而在这里有一道特色的猪脚，其貌不扬，入口却是绵软酥烂，胶质丰富，入味十分！
另外还点了烤三文鱼腹肉、软煮鱿鱼、荞麦面，最后送甜品，两个人吃不到两百块，并且服务贴心，性价比超高。地址：虹许路1151号西郊公寓一楼，店名：琉球和佐美。