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。1915年巴拿马万国博览会上，评选出了西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片为中国十大名茶；2024年上海国际茶文化旅游节评选的中国十大名茶，分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。除此而外，1999年《解放日报》、2001年美国《纽约时报》、2002年《香港文汇报》也举行过中国“十大名茶”评选活动。这样一来，中国“十大名茶”就有多个版本；不管哪个版本，都没有陕西产的茶叶。“十大名茶”，没有陕西茶，不等于陕西不产茶；陕西是西北五省唯一产茶的大省，而且是中国茶文化的发祥地！
陕西是中国茶文化的发祥地，不是陕西人自封的，是“茶圣”陆羽说的。据介绍，陆羽是唐代茶学家、茶文化奠基人。唐高宗上元初年（760年），陆羽隐居苕（音tiao 二声）溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述，该书被认为是为世界上第一部茶叶专著。人类什么时候开始喝茶？在《茶经》中陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏。”陆羽认为喝茶开始于神农氏。据说神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑。以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
陕西宝鸡一带是早年神农氏活动地区。 宝鸡，古称陈仓，是中华民族的始祖——炎帝神农 氏的故里。传说炎帝生在陈仓姜水东岸的蒙峪沟，长在瓦峪堡，并在九龙泉里洗过澡。2023年清明节期间，在宝鸡市举行了盛大恭祭华夏始祖神农炎帝典礼，吸引了来自全国各地的国学爱好者共祭炎帝陵。这些活动进一步证明了宝鸡在神农氏文化中的重要地位，把陕西称作“中国茶文化发祥地”，并非空穴来风。
西北五省唯有陕西产茶，陕西茶的主产地在陕南的汉中和安康两地区。唐代，是陕西茶的辉煌时期。陆羽《茶经》记载全国茶叶生产情况时写道：“金州（今安康市）生西城、安康二县山谷。”即今安康、紫阳、石泉、岚皋几县沿汉江山谷产茶；又说：“梁州（今汉中市）生金牛、襄城。”即今宁强、南郑、汉中、留坝、勉县一带也产茶。陕南茶在中国西部地区独领风骚则是不容置喙（音hui 四声）的事实。”陕西茶作为商品进入市场，也自唐代始。据西安“清盛魁”茶行的传人回忆，他们家清代还保存有唐代在长安经营“山南茶”的帐册，上面记有唐代名臣秦琼、尉迟敬德买山南茶的帐务。这足以说
陕西是中国茶文化的发祥地，不是陕西人自封的，是“茶圣”陆羽说的。据介绍，陆羽是唐代茶学家、茶文化奠基人。唐高宗上元初年（760年），陆羽隐居苕（音tiao 二声）溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述，该书被认为是为世界上第一部茶叶专著。人类什么时候开始喝茶？在《茶经》中陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏。”陆羽认为喝茶开始于神农氏。据说神农氏在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑。以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
陕西宝鸡一带是早年神农氏活动地区。 宝鸡，古称陈仓，是中华民族的始祖——炎帝神农 氏的故里。传说炎帝生在陈仓姜水东岸的蒙峪沟，长在瓦峪堡，并在九龙泉里洗过澡。2023年清明节期间，在宝鸡市举行了盛大恭祭华夏始祖神农炎帝典礼，吸引了来自全国各地的国学爱好者共祭炎帝陵。这些活动进一步证明了宝鸡在神农氏文化中的重要地位，把陕西称作“中国茶文化发祥地”，并非空穴来风。
西北五省唯有陕西产茶，陕西茶的主产地在陕南的汉中和安康两地区。唐代，是陕西茶的辉煌时期。陆羽《茶经》记载全国茶叶生产情况时写道：“金州（今安康市）生西城、安康二县山谷。”即今安康、紫阳、石泉、岚皋几县沿汉江山谷产茶；又说：“梁州（今汉中市）生金牛、襄城。”即今宁强、南郑、汉中、留坝、勉县一带也产茶。陕南茶在中国西部地区独领风骚则是不容置喙（音hui 四声）的事实。”陕西茶作为商品进入市场，也自唐代始。据西安“清盛魁”茶行的传人回忆，他们家清代还保存有唐代在长安经营“山南茶”的帐册，上面记有唐代名臣秦琼、尉迟敬德买山南茶的帐务。这足以说