在中国，北方人大多比较口重，所谓“南甜北咸东辣西酸”，说的就是这个。而北方的胖子也比较多。那么，吃得比较咸和发胖有什么关系吗？
在过去的20年里，美国人平均每天多吃了55%的盐，同时也每天多吃了280多卡路里的热量，饮料和啤酒的消耗量也大量增加了。最后的结果就是美国有近三分之二的人超重，而患肥胖症的人也达到了人口总数的近三分之一。看来吃盐多的确和发胖有一定的关系。
吃盐多了，就会口渴，而吃饭的时候口渴，人们首先想到的通常不是喝水解渴，而是喝啤酒和饮料，这些饮料就在不知不觉中给这餐饭菜的热量上多加了一笔。例如一听大约350毫升的啤酒，其热量是145卡路里，同等量的轻啤酒是大约为100卡路里，一听可乐的热量则高达150卡路里，100毫升葡萄酒则含有100卡路里的热量。如果这些热量完全转化成肥肉长在人的肚皮上，100卡路里的热量就相当于11克的肥肉。
如果口渴了，最好的选择是喝水，因为水是不含热量的，喝茶也几乎不含热量。为了避免摄入多余的热量，不仅要注意口渴的时候喝水而不是饮料，还要从根本上解决口重的问题。吃盐多很容易引发高血压，所以患高血压的人则更要严格限制盐的摄入量。这里说的盐不仅仅指吃的咸盐（氯化钠），还包括其他的钠盐，尤其是味精。因为味精是谷氨酸钠，所以味精也要算到盐里。
有的地方把盐叫做“味儿”，盐少味儿就少，要想吃的香就要加味儿，就是要在菜里多放盐。加工食品和餐馆为了给人留下味道好的印象，是不会少放味精和盐的。单位的食堂为了保障每份被克扣了的菜都够吃，也会放很多成本很低的盐和味精。所以常吃食堂和餐馆的人，或是常买加工好的食品的人，吃进嘴里的盐就多，发胖和得高血压的几率也就水涨船高了。
在过去的20年里，美国人平均每天多吃了55%的盐，同时也每天多吃了280多卡路里的热量，饮料和啤酒的消耗量也大量增加了。最后的结果就是美国有近三分之二的人超重，而患肥胖症的人也达到了人口总数的近三分之一。看来吃盐多的确和发胖有一定的关系。
吃盐多了，就会口渴，而吃饭的时候口渴，人们首先想到的通常不是喝水解渴，而是喝啤酒和饮料，这些饮料就在不知不觉中给这餐饭菜的热量上多加了一笔。例如一听大约350毫升的啤酒，其热量是145卡路里，同等量的轻啤酒是大约为100卡路里，一听可乐的热量则高达150卡路里，100毫升葡萄酒则含有100卡路里的热量。如果这些热量完全转化成肥肉长在人的肚皮上，100卡路里的热量就相当于11克的肥肉。
如果口渴了，最好的选择是喝水，因为水是不含热量的，喝茶也几乎不含热量。为了避免摄入多余的热量，不仅要注意口渴的时候喝水而不是饮料，还要从根本上解决口重的问题。吃盐多很容易引发高血压，所以患高血压的人则更要严格限制盐的摄入量。这里说的盐不仅仅指吃的咸盐（氯化钠），还包括其他的钠盐，尤其是味精。因为味精是谷氨酸钠，所以味精也要算到盐里。
有的地方把盐叫做“味儿”，盐少味儿就少，要想吃的香就要加味儿，就是要在菜里多放盐。加工食品和餐馆为了给人留下味道好的印象，是不会少放味精和盐的。单位的食堂为了保障每份被克扣了的菜都够吃，也会放很多成本很低的盐和味精。所以常吃食堂和餐馆的人，或是常买加工好的食品的人，吃进嘴里的盐就多，发胖和得高血压的几率也就水涨船高了。