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荠菜黄鱼羹

2007-12-27 21:57阅读:
主料:荠菜、小黄鱼、冬笋
配料:盐、料酒、味精、淀粉
制作:
1、小黄鱼洗净加料酒放入微波炉高火2分钟取出;
荠菜黄鱼羹

2、剃除头尾和脊骨;
荠菜黄鱼羹


3、锅内加开水,放入切好的笋丝和黄鱼肉,煮开后再加入荠菜末,加盐、味精调味,加水淀粉勾芡,淋上明油即可出锅了。
荠菜黄鱼羹

芡勾的太薄了,鱼肉和笋丝都沉下去了。 荠菜黄鱼羹

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