一说吃面，我脑袋里就蹦出俩画面。
电影《没事偷着乐。。。（貌似是叫个这名儿》里有一镜头，张大民（冯巩）劝云芳，端着碗面稀里呼噜，嘴里念叨：“云芳，世界上最好的，就这饭，饭里最好的就这面，面里最好的，就这蒜。蒜再好，也不如你好看。云芳，你就蒜了吧。吧唧吧唧吧唧。。。。。”
还一个，电影《卡拉是条狗 》葛优啃黄瓜，咔哧咔哧。。一想到这俩画面儿，我哈喇子能流下来你信不信？
今天上一道很适合夏天吃的茄子焖面，很家常，吃上一大碗满哪都舒坦！记得配蒜和黄瓜，吧唧吧唧吧唧。。。
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一说吃面，我脑袋里就蹦出俩画面。
电影《没事偷着乐。。。（貌似是叫个这名儿》里有一镜头，张大民（冯巩）劝云芳，端着碗面稀里呼噜，嘴里念叨：“云芳，世界上最好的，就这饭，饭里最好的就这面，面里最好的，就这蒜。蒜再好，也不如你好看。云芳，你就蒜了吧。吧唧吧唧吧唧。。。。。”
还一个，电影《卡拉是条狗 》葛优啃黄瓜，咔哧咔哧。。一想到这俩画面儿，我哈喇子能流下来你信不信？
今天上一道很适合夏天吃的茄子焖面，很家常，吃上一大碗满哪都舒坦！记得配蒜和黄瓜，吧唧吧唧吧唧。。。
焖面的特点就是做法——焖，蔬菜面条一锅出，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，面条能融进非常浓郁的菜香，使得蔬菜和面条完美结合，所以焖面更营养，口感更好。焖面不局限蔬菜的选择，只需应季，肉素均可。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
炎夏，没什么食欲的时侯，最适合做上一碗这样的焖面，咸香浓郁，再配上点黄瓜丝，蒜，鲜爽无比，谁吃谁知道！
茄子焖面
原料：
圆茄子1个
五花肉100g
鲜切面1把
辅料
葱1段
姜3片
大蒜4瓣
调料
油1小匙
生抽1大匙
老抽1大匙
八角1个
做法：
1､ 茄子用手掰成小碎块，放在盐水中浸泡15分钟，挤去水份，五花肉切成小丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切碎备用。
3､ 把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。
1､
2､ 面条在焖的过程中需要吸收水分，否则口感会干硬。所以加盖焖时，
要随时观察，及时添加汤汁；一定要用小一些的火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象；
3､ 蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。