孕前期妇女膳食指南

摘自中国营养学会《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南 (2007)》
合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。为降低出生缺陷、提高生育质量、保证妊娠的成功，夫妻双方都应做好孕前的营养准备。育龄妇女在计划怀孕前6~3个月应接受特别的膳食和健康生活方式指导，调整各自的膳食内容、饮食习惯以及生活方式，使营养和健康状况尽可能都达到最佳，以利于成功妊娠，预防不良妊娠结局。在《中国居民膳食指南》（2007）中的一般人群膳食指南10条原则的基础上，孕前期妇女膳食指南增加以下4条。
★ 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
★ 常吃含铁丰富的食物
★ 保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
★ 戒烟、禁酒

1．多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
【提要】 妊娠的最初4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，在此阶段叶酸缺乏可增加胎儿神经管畸形及早产的危险。育龄妇女应从计划怀孕开始，尽可能早地多摄取富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用，建议最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400μg，并持续至整个孕期。叶酸除了有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。
【提示】
* 建议至少在孕前3个月开始每日服用400μg叶酸补充剂，使其体内叶酸维持在适宜水平，以确保胚胎早期有一个较好的叶酸营养环境，预防胎儿神经管及其他器官畸形的发生。
* 常用食物中叶酸的含量请参见附录1中的表1-1。

2．常吃含铁丰富的食物
【提要】孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件，孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重，故孕前期妇女应储备足够的铁以备孕期利