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作客武夷山茶园人家——曹墩村

2012-04-05 10:42阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1375723750

曹墩村落恬静安详，蜿蜒的街道旁是以木材为主料搭建的农舍，偶见几座砖瓦房，这些“建筑”既是农家的居住场所，又是他们的工作间和对外经营的门脸。在以种茶为主业的武夷山，几乎家家都有自己的茶田，每个村民都有一手制茶、选茶、品茶、讲茶的本事。一路走来，看到一些老人和妇女在自家厅里择选茶叶，每人面前一个直径有 1米左右的大竹簸箩，里面堆放着小山包似的茶叶，一片一片地选择分类，把这些号称“大红袍二代”的茶叶分成若干等级。
我们在一个叫叶水春茶农家,吃农家饭菜,叶大哥能制作一手好茶。先泡奇丹,在武夷岩茶中可算是好茶了，足火焙，茶汤浓.稠程度中等，入喉顺滑，出栀子花香直至九水。然后又泡黄观音,产自福建武夷山．是属于高山茶，茶场在海拔８００米至１０００米间的高山上，四季云雾环绕，空气洁净，无污染，病虫害少． 作客武夷山茶园人家——曹墩村

是采用武夷岩茶的制作工艺，为半发酵茶．属青茶类，即乌龙茶类.
作客武夷山茶园人家——曹墩村
黄观音茶汤从左到右顺时针方向，1-7泡：
作客武夷山茶园人家——曹墩村
一泡性价比较高的好茶！

四月，春回大地，万物复苏，正是欣赏武夷大地的最佳时机， 春季尽享武夷山田园人家——曹墩村。
作客武夷山茶园人家——曹墩村
 曹墩村，位于武夷山星村镇内，距度假区15公里，距武夷山自然保护区35公里，面积仅0.6平方公里的一个小村镇，村镇虽小，却展现了一番别样的生活方式，耐人寻味。平川旷土，农舍良田，鸡犬相闻是曹墩村留给游客的第一印象，与之前给大家介绍的武夷山下梅古民居大不同，虽都聚集于碧水丹山武夷山下，曹墩村却是以一个个传统作坊，展现出远离都市的乡村生活。
　　武夷山曹墩肥沃的土地上一大片一大片的油菜花盛开，天地间一片金黄，朴质的农民穿梭于其中，手持农具，赶着牛群，行走于田间、黄泥道上，你一言，我一语，无忧无虑的生活很是令人都市人向往，行走于村中，仿佛回到久远的岁月。
近些年，武夷山曹墩村越来越被都市人钟情，源于武夷山曹墩村纯朴的农家生活。古朴的街道上清一色的木质吊脚楼， 作客武夷山茶园人家——曹墩村古色古香的街道上保存大量的传统作坊：如打铁店、旧坊、竹刻坊、根雕铺、理发店、打金店、草药铺、豆腐坊、草鞋店等，更妙的是村中的鸡、鸭、狗等家畜自由的在村中嬉闹，很是趣味，是都市生活所不能见到的。武夷山曹墩村与武夷山下梅古民居一样，都保留了大量的建筑文化，几乎每家每户都能欣赏到各式各样的砖雕、木雕、石刻，村口的古民居“典斋膳堂”就是最好的去处，在“典斋膳堂”内不仅能欣赏到大量的雕刻艺术，同时也是一个品武夷岩茶、吃农家饭的首选之地。
　　
曹墩历史悠久，史前已有先民居住，盛唐时曹墩有施、曹、安、夏四大家族（现村口外仍称夏家州）。至宋代市场繁荣，曾有'平川府'之称（解放初成立初级社时仍称平川社），因南宋朱熹作《九曲棹歌》末句'九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川'而得名。曹墩地处九曲溪上游，朱熹游完九曲（当时游船由纤夫拉着从一曲逆流而上直达曹墩），忽见农田百顷，一马平川，百里繁华，两眼豁然开朗，惊叹不已，故得此佳句流传至今。
清代曹墩隶属福建省建宁府崇安县周村里南乡，全村下设五个社（相当于现在的村民小组）：上社、中社、后社、石山社、新社。解放后，曹墩隶属建阳地区崇安县星村乡，由于曹墩土地肥沃，浙江、四川、闽南各地的移民蜂涌而入，使曹墩日益繁华。如今曹墩姓氏繁多，据现有人口统计1610人中有92姓，其中以董、彭、吴、刘、黄居多。曹墩的语言也极复杂，本地话、浙江话、江西话、闽南话同时使用，但最通用的还是普通话，曹墩人无论大小都讲得一口流利的普通话，彼此之间与外界都能很好地沟通。曹墩的街区布局比较合理，具有闽北民居的典型特色，其中约可分成两大部分，即古民居和吊脚楼。古民居大多建于清代。这些房屋都有江南流行的马头墙，既美观气派又防火防盗，有门楼、照壁、前厅、厢房、后厅、书楼、闺阁及后花园。厅大室小，冬暖夏凉，每进以天井采光，屋内雕梁画栋，古色古香。
民国14年（1925），土匪朱金标带领匪徒到曹墩抢劫，放火将曹墩上街、中街烧成一片瓦砾，所以现在上街中街难找古民居了。 作客武夷山茶园人家——曹墩村建国后，村民利用废墟因陋就简盖起了清一色的全木结构吊脚楼，逢年过节家家户户把门板、柱子、壁板擦洗得干干净净，一尘不染。这种房子干燥，不会返潮，居住舒适。街上有古老的打铁店，弹棉花铺，中药铺，茶庄及根雕、竹艺店等，人们置身其间感到安详宁谧，留连忘返。
曹墩村庄另一个布局特点就是'绿水穿村流淌'，因曹墩地势平坦，村民将河水引入村庄。现在曹墩前街后街都有清澈的河水从街旁水渠潺潺流过，这不但方便了村民的生活，而且可以排污防病、及时防火。
种植兰花是现代曹墩人的爱好，家家户户阳台上、庭院里，小则几十盆，多则上百盆，其中品种名贵的，据说一盆可售几千元。曹墩村民还喜爱书法，走进街道，一副副颇具书法功力的含意隽永的对联随处可见。村里创办了'文化中心户'，筹集各类书籍千余册，特别是科技方面的书籍深受农民欢迎，'文化中心?quot;及时为农民提供各种信息服务。
曹墩地灵人杰，历史上曾出过状元1人，举人几十人。宋末理学家杜本曾在曹墩隐居多年，构筑'聘君宅'，'思学斋'、'怀友轩'会友著书立说，创作了大量赞美武夷山的诗篇，节学高渊，名传一时。 清代学者董天工为曹墩董氏第十二世祖，乾隆间拔贡，曾任福建宁德、河北新化县司铎，山东观城知县。董在任期间清廉勤政，业绩可嘉，因在河北任职期间治蝗有功，升任安徽池洲知府，晚年致仕。他性爱山水，情钟武夷山，利用回乡省亲期间，遍览武夷名胜，收集旧志诗文，亲加考订，编纂《武夷山志》八册二十四卷流传至今。 作客武夷山茶园人家——曹墩村该志详细叙述了武夷的山水、形胜，历代所受封赐，并详尽介绍了历代到过武夷山的诸多名臣、官宦、隐士、僧道等等，还记录了一些古建筑的兴废更替及山中古迹、物产等，为后世研究武夷山的自然与人文提供了极其珍贵的历史资料。董天工还热心教育事业。乾隆三十一年（1766），董天工跨海东渡，任台湾省彰化县教谕，亲自撰文执教台湾百姓，创办学校，广收学生，普及文化教育，改变当地不良的习惯。彰化县一些地方现在还有'董天工祠'，纪念这位为普及台湾教育事业而呕心沥血的曹墩人。董天工根据自己在台湾眼见耳闻的事实，'靓山川之秀美，水土之饶沃，风俗之华丽，物产之丰隆，有见有闻，退而识之，稽成文献，编册成书'，'编辑出版了《台湾见闻录》四卷（1801年自序）'。清抄本四册，现珍藏于北京图书馆（台湾文献丛刊129号）。董天工68岁时病卒武夷山，葬幔亭峰下，其坟茔列为市级文物保护单位。

作客武夷山茶园人家——曹墩村
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