教育家是指通过亲力亲为的教育实践创造出重大教育业绩，对一定时期、一定范围内的教育思想和实践产生重要影响的优秀教育工作者，原本是一个用于描述高层次杰出教育人才的概念。但从事广义教育活动而产生重要影响这一方面看，阎锡山可以说是教育实践家。
一、他生活上很小气，办教育很大方
1、请客只有两个菜
有一次阎锡山召集军事会议，会议结束了，天也黑了。阎锡山一高兴，请各位部下吃饭。大帅一向吝啬，今儿个请吃饭，想来是极好的。部下们都乐呵呵地等着一场丰盛的晚宴。正等着，下人抱上一坛山西老酒，再端上一盘醋溜豆芽和一盘花生米。接下来，送上一只大海碗，一双筷子。
就在大家面面相觑的时候，阎锡山发话了。他说：“官场上的酒宴不是为了饱，主要是为了联谊各位的感情。既然不是为了饱，酒菜上多了就是浪费。为了更好地联谊感情，我们就共用一个碗喝酒，一双筷子吃菜，这不更好吗？”
大家听这一说，就明白，今天的晚宴就是这一坛酒，两个菜了。
阎锡山说完后，首先端起海碗喝了一口酒，拿起筷子夹了几根豆芽菜，就把海碗喝筷子交给下一位。于是乎，10多名五大三粗的武将，就一口老酒一口菜地联谊起了感情。
据说还有一次，阎锡山进早餐，他三下两下喝完稀饭，正要将海碗交给下人去洗。突然，看到碗边还留着一粒小米粒，让下人把海碗递过来，将这一粒小米粒舔食干净，这才作罢。下人有些不解，阎锡山可是一省督军，何须节约到一粒小米粒吗？阎锡山看出下人脸上的讥讽和不屑，怒道：“一粒米虽小，可哪里会凭空得来？你哪里知道这一粒米背后付出的艰辛？”
一、他生活上很小气，办教育很大方
1、请客只有两个菜
有一次阎锡山召集军事会议，会议结束了，天也黑了。阎锡山一高兴，请各位部下吃饭。大帅一向吝啬，今儿个请吃饭，想来是极好的。部下们都乐呵呵地等着一场丰盛的晚宴。正等着，下人抱上一坛山西老酒，再端上一盘醋溜豆芽和一盘花生米。接下来，送上一只大海碗，一双筷子。
就在大家面面相觑的时候，阎锡山发话了。他说：“官场上的酒宴不是为了饱，主要是为了联谊各位的感情。既然不是为了饱，酒菜上多了就是浪费。为了更好地联谊感情，我们就共用一个碗喝酒，一双筷子吃菜，这不更好吗？”
大家听这一说，就明白，今天的晚宴就是这一坛酒，两个菜了。
阎锡山说完后，首先端起海碗喝了一口酒，拿起筷子夹了几根豆芽菜，就把海碗喝筷子交给下一位。于是乎，10多名五大三粗的武将，就一口老酒一口菜地联谊起了感情。
据说还有一次，阎锡山进早餐，他三下两下喝完稀饭，正要将海碗交给下人去洗。突然，看到碗边还留着一粒小米粒，让下人把海碗递过来，将这一粒小米粒舔食干净，这才作罢。下人有些不解，阎锡山可是一省督军，何须节约到一粒小米粒吗？阎锡山看出下人脸上的讥讽和不屑，怒道：“一粒米虽小，可哪里会凭空得来？你哪里知道这一粒米背后付出的艰辛？”
