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#美食感恩季#竹筒粽   粽香流转两千多年~~~

2014-05-30 08:12阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1376588835

热出毛病了啊~~~或许真该去买个高温险，全身没有一点力气，连孩子都抱不上了 #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~ #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~，田先生说，回家就躺在那儿一动不动滴，你挺尸么，吓唬人啊~~~（博主活了30年，最热的一个夏天了，绝对没有之一），沾了三闾大夫的光~~明天端午小长假，所以今天必须发粽子，毫无疑问 #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~


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当家菜的故事之六——做给爹妈的竹筒粽

可能你想不到，除了面包、蛋糕和甜点外，我家太后不会做的东西还有两样——粽子和汤圆，所以每年端午都是博主自己孤军奋战啊(太后画外音：扯淡~~吧，我是不太会包啊，但哪次不是我捆的，你也好意思说你一个人？？？ #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~），我家做过的粽子样数挺多的，也有十几种了，今年换个新鲜的，给爹妈做份竹筒粽（某田画外音：你是不是XX去哪儿看多了，你前几天说好做给我的竹筒饭捏？？？）

科普一下，竹筒粽是历史最悠久的粽子之一，另一个就是“角黍”，至今已有两千多年的历史了，古人不但在竹筒上刻字，还用竹筒做食器，古人真的好聪明~~会吃的中国人啊 #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~ #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~使用工具和创造工具是人和动物的区别么？我觉得还应该添上食材加工的多样化吧 #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~

关于竹筒粽的小故事：公元前278年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子：筒粽的由来。


原料：糯米、干红枣、花生、蜜枣、红小豆、蔓越莓干、葡萄干、香油、粽叶、莲草、竹筒、棉线等
做法：
1、竹筒清洗干净，晾干备用，干粽叶和莲草放水中浸泡一夜，糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜，蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用
2、适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽，适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽
3、在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内，用粽叶封口，用棉线扎紧
高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入
4、高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可

小贴士：
1、天气比较热，浸泡原料的时间比较长，我是放在冰箱保鲜里
2、糯米一定要长时间的浸泡，这样做出的竹筒粽米粒才比较软烂，红小豆比较费火，浸泡后能省火省时
3、竹筒粽内刷香油，这样打开竹筒后，粽子不粘连竹筒，取出后比较完整
4、竹筒粽子比普通的粽子更难以煮烂，所以除了长时间浸泡原料外，还要高压锅煮和焖

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++++++++++++++++我是晚饭大神++++++++++++


某日三人晚饭，博主已阵亡 #美食感恩季#竹筒粽 <wbr> <wbr> <wbr>粽香流转两千多年~~~（中暑了~~），有事烧香
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某日二人晚饭~~~~
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