万事万物皆有其准则，喝茶也是。@茶当家
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶，此所谓茶道六君子。诸般器物各司其职，然后才有了形式优美的工夫茶道。今天当家的要说的正是其中之一，茶则。虽然是辅泡器，六君子每个可都是有故事的。也有茶道五君子的说法，茶则茶匙合二为一，这里不讨论。
溯源
就茶则而言，它并非脱胎于潮汕功夫茶道，实际上唐代的煎茶道，茶则已经作为正式的辅泡器具存在。不信有史料记载，祖师爷陆羽《茶经》四之器篇留下了以下文字：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”
说的很明白，一个是材质，有海贝类的，有金属类的，有木制类，有竹制类的。另一个是功能，量也好，度也好，基本上是一个度量衡的这么一个作用。现在我们常见的茶则，一般都竹制类和木制类。
功用
一提到茶则的功能众说纷纭，大家可能都能说出几点。但其中的道理、典故你未必完全知道。这篇文章就是要尽可能做一个全面的介绍。
第一，度量衡
一爿茶则，量取一壶佳茗。我上面已经提到过了，茶则，顾名思义就是执掌规则。就像我们炒菜要放一勺盐，才会不咸不淡刚刚好。茶则的功能也是一样一样的。参加茶艺培训的时候，你的老师也会告诉你：“茶和水的比例大概是1:50”。没错，茶则最初的作用就是度量。
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶，此所谓茶道六君子。诸般器物各司其职，然后才有了形式优美的工夫茶道。今天当家的要说的正是其中之一，茶则。虽然是辅泡器，六君子每个可都是有故事的。也有茶道五君子的说法，茶则茶匙合二为一，这里不讨论。
溯源
就茶则而言，它并非脱胎于潮汕功夫茶道，实际上唐代的煎茶道，茶则已经作为正式的辅泡器具存在。不信有史料记载，祖师爷陆羽《茶经》四之器篇留下了以下文字：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”
说的很明白，一个是材质，有海贝类的，有金属类的，有木制类，有竹制类的。另一个是功能，量也好，度也好，基本上是一个度量衡的这么一个作用。现在我们常见的茶则，一般都竹制类和木制类。
功用
一提到茶则的功能众说纷纭，大家可能都能说出几点。但其中的道理、典故你未必完全知道。这篇文章就是要尽可能做一个全面的介绍。
第一，度量衡
一爿茶则，量取一壶佳茗。我上面已经提到过了，茶则，顾名思义就是执掌规则。就像我们炒菜要放一勺盐，才会不咸不淡刚刚好。茶则的功能也是一样一样的。参加茶艺培训的时候，你的老师也会告诉你：“茶和水的比例大概是1:50”。没错，茶则最初的作用就是度量。