奇思妙想的儿童菜
文/王明军
食材：万年青饼干6块，鸡蛋2只，甜酱瓜20克。
制作方法：
1．甜酱瓜切成薄片；
2．每块饼干一掰四，所有碎屑与鸡蛋、酱瓜片打匀；
3．不沾锅炒蛋至半凝结，放入饼干炒至蛋液全部凝结出锅。
特点：酱瓜脆，鸡蛋嫩，饼干酥，咸滋滋，甜棉棉，香喷喷。
驾轻就熟的滚刀法
文/王明军
食材：万年青饼干6块，鸡蛋2只，甜酱瓜20克。
制作方法：
1．甜酱瓜切成薄片；
2．每块饼干一掰四，所有碎屑与鸡蛋、酱瓜片打匀；
3．不沾锅炒蛋至半凝结，放入饼干炒至蛋液全部凝结出锅。
特点：酱瓜脆，鸡蛋嫩，饼干酥，咸滋滋，甜棉棉，香喷喷。
驾轻就熟的滚刀法