上周，李烨提前回了趟老家，为的是在春节前赶回上海打理生意——他的网店“原始烧烤”生意好得没法打烊。
2012年“原始烧烤”销售额280万元，去年这个数字已达800万元，李烨由此获封“烧烤王子”。他是尝试打通线上线下烧烤生意的国内第一人，可他依旧不满足：“烧烤应该标准化，进入高档商场，那才是我努力的方向。”
每周预约订单60个
“从大年初二到初七，我们店里的烧烤师都被预定光了。”深夜拨通李烨的电话，嗓音略带疲惫的他说，春节期间店里烧烤师从15人缩减到4人，只能满足1000元以上的订单，大量小订单根本无暇顾及。即便如此，依旧客源不断，“年初二松江地区某别墅有场BBQ派对，是个老客户，必须去；年初七华夏西路有个老外预订了40人的新春烧烤派对，还得腾出人手……”
春节前后理应是烧烤淡季，但年前李烨就发现不对劲了，先是去年底接了个超级大单——某公司员工大型烧烤，两批次共1260人。为此，李烨将15位烧烤师都派了过去。今年1月，每周预约烧烤师的订单仍维持在60个左右，多是公司年会和中高端消费者。
“大年三十普通家庭聚在一起，吃烧烤的不多，但人
2012年“原始烧烤”销售额280万元，去年这个数字已达800万元，李烨由此获封“烧烤王子”。他是尝试打通线上线下烧烤生意的国内第一人，可他依旧不满足：“烧烤应该标准化，进入高档商场，那才是我努力的方向。”
每周预约订单60个
“从大年初二到初七，我们店里的烧烤师都被预定光了。”深夜拨通李烨的电话，嗓音略带疲惫的他说，春节期间店里烧烤师从15人缩减到4人，只能满足1000元以上的订单，大量小订单根本无暇顾及。即便如此，依旧客源不断，“年初二松江地区某别墅有场BBQ派对，是个老客户，必须去；年初七华夏西路有个老外预订了40人的新春烧烤派对，还得腾出人手……”
春节前后理应是烧烤淡季，但年前李烨就发现不对劲了，先是去年底接了个超级大单——某公司员工大型烧烤，两批次共1260人。为此，李烨将15位烧烤师都派了过去。今年1月，每周预约烧烤师的订单仍维持在60个左右，多是公司年会和中高端消费者。
“大年三十普通家庭聚在一起，吃烧烤的不多，但人