2022年虽然已经过去，但作为疫情防控最为严格的一年，餐饮食品行业都不好做，卤味行业三大龙头绝味、周黑鸭（01458）及煌上煌均交出了全年业绩预告。
绝味食品于1月30日发布公告，预计全年净利润2.2-2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%；次日煌上煌也发布预告，预计净利润0.3-0.4亿元，而扣非净利润0.02-0.12亿元，同比下降89.78%-98.3%；周黑鸭于1月13日发布，预计净利润不低于0.2亿元，同比也大幅下滑。
对于昨日的盈预，市场反应不再激烈，主要之前已充分释放风险，不过换个角度来看，2022年业绩不好是市场共识，但低基数为2023年高增长带来预期。
实际上，行业利润下滑的原因基本一致，一方面是严格防疫下出行受阻，消费客流明显下降，门店存在间接性停业情况，导致收入受到