D38（2023年9月18日）晴 
新浪博客
羊汤、饼丝绝配
那位朋友问了，这宾馆的羊汤有啥好喝。其实您只知其一不知其二，待老梁我慢慢与您道来。昨日入住宾馆时，老知青就发现宾馆院里有家羊汤馆特别的火，喝羊汤的主络绎不绝，不仅屋里坐满了人，就连宾馆院儿里也摆满了小炕桌、小凳子。老梁我跟宾馆服务员一扫听，原来这家名叫“
走进羊汤馆，老知青立马被满屋的肉香吸引住了，赶紧一人一碗，开喝。这“三旦”羊汤果然名不虚传。奶白色的羊汤，肉嫩汤鲜，浓郁醇厚，一尝便知，汤熬的够火候，绝不是高压锅熬制的。喝羊汤的绝配是油旋或饼丝。说实话，这河南地面的面食就是好吃。将饼丝放入羊汤，吸满汤汁的饼丝，真的是太好吃了。
喝完羊汤已时近中午，老知青启程前往郑州火车站。抵达车站后，老梁我与孟队将吕氏姐妹送进站。一个多月的朝夕相处，老知青们还真的有点依依不舍。
送别了姐妹俩，老梁我与孟队因时间的关系，未在郑州做过多的停留，便驱车前往位于黄河之滨，素有八朝古都之称的开封市。
开封鼓楼
开封市，简称“汴”，地处华北平原腹地、河南省东部，位于黄河下游南岸之滨，古称大梁、启封、汴州、汴梁、汴京、东京。开封，是华夏文明的重要发祥地，迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝、魏国（战国）、宋朝、金朝等朝代在此定都，素有八朝古都之称。开封，孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”，并成为当时世界第一大城市。
开封，号称“八朝古都”但这些帝都皆因历次黄河水患而深深埋于地面之下3米至12米处，上下叠压着6座城池，其中包括3座都城、2座省城及1座州城，构成了中国罕见的城摞城奇特景观。
开封“大梁门”（西门）
大通车在连接郑州市与开封市之间的“郑开大道”上飞奔。转瞬间，大通车已驶进开封城的“
老梁我和孟队在比邻“大相国寺”的一家宾馆安排好住的地方，便来到鼓楼商业区踅摸好吃的。可巧，以“灌汤包”而驰名的“第一楼”就坐落在这条街上。
左图：鲤鱼焙面；右图：开封灌汤包
开封“第一楼”的灌汤包俗称“汤包”，源于北宋东京（今开封）名吃“王楼山洞梅花包”。其形“提起像灯笼，放下像菊花”，号称“在京第一”。
时间不大，服务员就将小巧玲珑，美艳诱人，热气腾腾的小笼灌汤包送到了老知青的面前。老梁我迫不及待地尝了尝，果然是：皮薄馅大、灌汤流油、肉嫩汤鲜，好吃的紧。
在第一楼老知青不仅品尝到美味绝伦的开封灌汤包，还品尝到开封的另一道传统名菜，被誉为
鲤鱼焙面，全称“糖醋软溜鱼焙面”是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋鱼自不必多说。焙面，是将细如发丝的龙须面过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。鲤鱼焙面妙在一道菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须”之美誉。
走出“第一楼”，开封城内已是火树银花不夜天，重现当年“汴梁灯火尽明”之盛景。
行程：洛阳→郑州→开封
里程：220公里
景点：沿途风光
住宿：昆仑乐居酒店（标间110元/间）
D39（2023年9月19日）阴转大雨转阴
开封“安远门”（北门）
清晨，开封的天儿阴阴的，还不时飘洒着濛濛细雨。仲秋的豫州大地还真有些凉意。老梁我一碗驱寒暖胃的胡辣汤下肚，这才暖和了许多。趁着暖和劲儿，老梁我走进了“大相国寺”的山门。（孟队之前来过）
大相国寺山门，山门匾额由原佛教协会会长、中国书法家协会副会长赵朴初居士题写
大相国寺，原名建国寺，始建于北齐天保六年（555年），唐代延和元年（712年），唐睿宗因纪念其由相王登上皇位，赐名大相国寺。该寺屡遭水火两灾，又屡次重修重建。今天的大相国寺多为清遗留古建。
大相国寺为中国传统的轴对称布局。该寺，坐北向南，分为三进院落，主要建筑有山门、大雄殿、八角琉璃殿、藏经楼等，大殿两旁东西阁楼和庑廊相对而立。在这众多殿宇中，又属“八角琉璃殿”的建筑最为奇巧。该殿又称“罗汉殿”，是由游廊殿、天井院、中心亭三部分建筑组成一体。殿内供奉四面千手千眼观音菩萨及五百罗汉。
据说，殿内供奉的贴金木雕密宗四面千手千眼观世音造像，是由一整株银杏树雕雕刻而成，有1048只手和1048只眼，为观音菩萨三十二变相之一。该造像雕工之精、之细、之巧令人叹为观止，不愧为大相国寺的镇寺之宝。
走出大相国寺山门，老梁我看看时间尚早，便又赶往不远处的“开封府”拜谒铁面无私的“
开封府大堂，正中高悬“正大光明”匾，堂前龙、虎、狗，三口铡刀一字排开。
开封府，又称南衙，位于包公东湖北岸，是北宋京都官吏行政、司法的衙署。据史书记载：宋太祖、宋真宗、宋钦宗三位皇帝登基前都曾潜龙在此。寇准、包拯、欧阳修、司马光、宗泽等一大批杰出的政治家、思想家、文学家、军事家也曾在此任职。正是这些不畏权贵、清正廉洁、执法严明的政治家、思想家、文学家、军事家弘扬了“公生明、清慎勤”的道德正气，造就了以清廉刚毅，除暴安良为鲜明特色的开封府官衙文化。有关开封府的故事与传说至今仍被百姓津津乐道。这其中尤以“包公打座南衙”最为百姓熟知。
开封府历经千年沧桑，原有建筑早已荡然无存。今天的开封府是一座全新的仿古衙署。
当老梁我来到府衙前，只见衙前的广场上人头攒动，好不热闹。待老梁我挤进人群才发现，这里正在举行《开衙迎宾》的演出。一座庄严、肃穆，代表正义、公平的开封府霎时间变成公众的娱乐场所。真的有些……。
好歹演出很快结束。老梁我才得以走进府门，来到开封府的大堂之上。被庄严肃穆气氛笼罩的大堂正中高悬“正大光明”匾，“清正廉明”、“勤政为民”两块匾分列左右。百姓熟知的龙头铡、虎头铡、狗头铡在大堂前一字排开，令人望而生畏。
由于时间关系，老梁我走马观花的在府里转了一圈，就赶紧返回宾馆与孟队会和踏上返京之路。
大通车北出开封“安远门”，跨过黄河，向北而行。过了黄河没多久，就见天边的乌云翻滚着向大通车压来，大有乌云压顶城欲摧之势。黑暗笼罩着广袤的田野，一道暴雨形成的雨幕呈现在老知青的眼前。转瞬间，大通车已一头扎进雨幕之中。车窗外，狂风夹裹着暴雨，有如决了堤的洪水倾盆而泻。此时，就连孟队也不禁感叹：“开了一辈子车，还真没见过这么大的雨。”
持续了将近一个多小时的暴雨终于渐渐变小了，老梁我和孟队赶紧就近找了个服务区解决内急和午餐。此时，老知青已进入河北省境内。
在服务区小憩了一会儿，老知青继续驱车向北而行。大约黄昏时分，大通车驶进了衡水城。衡水，老白干的故乡。老梁我打小就知道衡水老白干，但可惜的是老梁我和孟队都是滴酒不沾的主。酒不能喝，咱就来点衡水的特色小吃豆腐脑。可巧，就在老知青下榻的宾馆附近就有一家专营豆腐脑的老店。
左图：豆腐脑；右图：老豆腐
老店除了经营豆腐脑还经营熏肉卷饼，正对老哥俩的胃口。熏肉卷饼味道不错，不必多说。咱们单说说这衡水的豆腐脑和老豆腐。咱们先说说豆腐脑，这衡水的豆腐脑与咱京城的豆腐脑差不多，豆腐滑嫩，卤子鲜香。但这老豆腐可就与老梁我的认知相差甚远了。衡水的老豆腐与四川的豆花有些相似，但吃法却有些独特，可甜、可咸。甜食佐以白糖，咸食放韭菜花。老梁我尝了尝放韭菜花的老豆腐味道还不错。这道朴实无华，还原了食材本味的香与鲜。
夜深了，秋风带来阵阵凉意。
行程：开封市→衡水市
里程：394公里
景点：大相国寺（4A）、开封府（4A）
住宿：金树宾馆（标间87元/间）
D40（2023年9月20日）晴
老天爷好像知道老知青今天就要回家啦，一扫昨日的阴霾，给老知青来了个晴空万里。掐指一算今天正好是老知青出京整40天的日子。是该回家了，
行程：衡水市→北京市
里程：309公里
大相国寺“藏经楼”
鲁智深倒拔垂杨柳的故事就发生在大相国寺内。
钟楼，楼中悬挂的铜钟乃是清乾隆三十三年（1768年）的遗物，重达五吨，高2.23米，口径1.81米，重达万斤，上铸“法轮常转，皇图永固，帝道暇昌，佛日增辉”十六字铭。