翻糖蝴蝶结是翻糖蛋糕中比较常用的组成部分，能百搭很多蛋糕，运用到蝴蝶结的蛋糕，一下子会被注上优雅、可爱⋯⋯等形容词。
今天就给翻糖爱好者介绍其中一款蝴蝶结的制作方法，只要掌握了这个方法，这万变不离其中，通过长度宽度的改变，就能变幻出其他样式。
制作翻糖蝴蝶结所需工具： 烘焙硅胶垫（用来擀糖皮的垫板）
防粘擀面杖（用来擀糖皮，网上有专门防粘擀面杖卖）
滚轮刀（用来切割糖皮工具，这里我推荐用切披萨常用到的滚轮刀，尽量不要用一般的刀，用滚轮刀切的时候是滚过去的，切出来很平整，不会变形）
长度30左右的尺（用来量尺寸和辅助滚轮刀划线）
翻糖和干佩斯1:1混合（制作这种需要快速定型的最好不要单纯用翻糖，这样晾干的速度会比较慢，我建议是翻糖和干佩斯1:1混合后的糖皮）
清水一小杯（我习惯用纯净水来做翻糖的粘合剂）
涂抹毛笔一支（wilton有专门做翻糖的毛笔）
固定蝴蝶结的圆柄叉子 （我用了两个圆木柄的叉子，你也可以根据你蝴蝶结的大小来选择固定物，比如吸管，纸巾内芯）
翻糖蝴蝶结制作过程：
今天就给翻糖爱好者介绍其中一款蝴蝶结的制作方法，只要掌握了这个方法，这万变不离其中，通过长度宽度的改变，就能变幻出其他样式。
制作翻糖蝴蝶结所需工具： 烘焙硅胶垫（用来擀糖皮的垫板）
防粘擀面杖（用来擀糖皮，网上有专门防粘擀面杖卖）
滚轮刀（用来切割糖皮工具，这里我推荐用切披萨常用到的滚轮刀，尽量不要用一般的刀，用滚轮刀切的时候是滚过去的，切出来很平整，不会变形）
长度30左右的尺（用来量尺寸和辅助滚轮刀划线）
翻糖和干佩斯1:1混合（制作这种需要快速定型的最好不要单纯用翻糖，这样晾干的速度会比较慢，我建议是翻糖和干佩斯1:1混合后的糖皮）
清水一小杯（我习惯用纯净水来做翻糖的粘合剂）
涂抹毛笔一支（wilton有专门做翻糖的毛笔）
固定蝴蝶结的圆柄叉子 （我用了两个圆木柄的叉子，你也可以根据你蝴蝶结的大小来选择固定物，比如吸管，纸巾内芯）
翻糖蝴蝶结制作过程：
