提拉米苏——生蛋消毒法（沙巴翁、意大利马铃）

很多JM都做过提拉米苏，这个方子不同处在于生蛋做了消毒处理。
这里的生蛋消毒方法也可推广用在其他版本的提拉米苏、慕斯、芝士冻饼、软冻、冰激淋、奶昔和其它免烤甜品中。