三八女生节快乐！——腊肠炒泥蒿
2007-03-09 21:10阅读：
多谢大家的问候，只是最近都没有休息好，上次变天着凉引起了肠胃不适，现在已经好了，潇潇继续生龙活虎的上菜啦！
先谢谢大家前几天的节日祝福了，明天休息的时候我再一个个登门造访亲自表达谢意啊！
答应了甜蜜泡泡糖说要写节日菜的，今天补上应该不算太晚吧？
不知道从什么时候起，女人们过起三八这个节日，总没有其它节日快乐、开心得那么纯粹了，大概都是因为“妇女”和“三八”这个词汇意义的变化引起的，“妇女”在如今人们的眼中似乎已经成为“黄脸婆”、“老土”、“年纪大”的代名词了。“三八”的含义自不用说，多带贬义，这一天的女人们过起来自然也就委委屈屈的，谁不愿意跟美丽、年轻、时尚挂上钩呢！特别是20岁左右的女孩子们!
曾经写过一个小故事，是说我大学同寝室的某美女在3月8日收到爱慕者的礼物及表白，傻傻的男孩子自以为挑了一个好日子，顺便送上一句“节日快乐”，惹得美女差点当场翻脸，挥袖而去（见旧作：鱼的一百种做法之八——豉椒小银鱼），和老地主说起，也引出了他的更多故事，没想到因这个日子乱表白、求婚导致分手悲剧的还真不是少数。如今的男人们啊，可要小心，这个“节日快乐”可不能瞎送的哟！
MG SRC='http://blog.sina.com.cn/images/face/005.gif'
ALT='三八女生节快乐！——腊肠炒泥蒿' TITLE='三八女生节快乐！——腊肠炒泥蒿' />
说点好玩的，近日，在清华大学内，看见一祝福女生们节日快乐的横幅，玩了一点文字转换，将“妇女节”改成女生节，可不是，满校园里，接受祝福的，不是在读的女生就是曾经的女生，这个祝福可称得上讨巧了，有谁不喜欢当一辈子年轻漂亮的小女生？至少我就喜欢呢！
说另一个好玩的，我的台湾女主管们说，如今台湾人给了同样有“三八”资质的男人们一个相似的称呼，为“四九”，也是形容爱打听、喜欢讲八卦还有点难缠耍泼的意思，只是男人们体形上总要把女人衬托得娇小一点，所以每位数字相比要多出一个，我们公司那位可爱的小网管马上反应过来，大声呼吁：那我们也要过四九男生节！三八女生节，四九男生节，倒也公平，照顾照顾可怜的男人们吧！谁让大家现在都说要男女了平等呢？
今天上的这个菜——泥蒿炒腊肉，跟这个节日似乎完全无关，可听我糊掰来，也还是能找到一点关系的。
泥蒿，因各地叫法不同，又叫梨蒿、芦蒿，这个菜似乎只有湖北、安徽、江西、等省及湖南少数地区有。长相与茼蒿类似，但略有不同，一是香气不同，菜如其名，泥蒿的香有些象是泥土的清香；二是生长位置不同，泥蒿是近水生植物，宜沙土中成活，多长在长江边的沙洲上；三是吃的部位不同，泥蒿叶不好吃，须择去，只留杆和嫩芽。此菜曾经是不值一钱的野草，如今大家都爱吃绿色食品，泥蒿也跟着身价大涨，价格一跃而从当年的2分钱一斤涨到如今的10元/斤了。
泥蒿最好吃的部位是根部，看似又干又老，可择洗干净，加腊肉或腊肠同炒，嚼上一口香脆而有韧性，那股蒿香比嫩泥蒿杆更加浓郁。嫩泥蒿杆相比泥蒿根，仿佛小女生之比那有些年纪与阅历沉淀的所谓“妇女”（无贬义哦！），总要缺了很多味道和风韵的！
不过，咱们过的既然是女生节，自然要上一道女生时期的嫩泥蒿炒腊肠了，曾经的女生还有现在的女生们，昨天的节日，你们过得快乐吗？
〖泥蒿炒腊肠〗
★泥蒿去老根及叶，留嫩芽，掐成一匝长的小段，洗净沥干，蒜片少许，腊肠一段切片
★锅内放油烧热后，下腊肠煸炒，出油后下蒜片、泥蒿，翻炒数下，待泥蒿稍软断生，加入盐、胡椒粉，翻匀起锅（若喜欢吃辣可以在炒腊肠时先加入一些干辣椒段）
