小时姐妹中吃饭我是最挑剔的一个,邻家四嫂常笑说我家人偏向我,不喜欢吃的东西,我闹了之后,就可以重新做我喜欢吃的,而妹妹就不行,闹了也是白闹,其实主要是他们比我省事罢了,家里做什么吃什么,不挑饭。
我什么时候开始不挑饭呢,估计应该是自己开始做饭之后才不至于让别人头疼我的吃饭问题,表姐跟随我们做饭的时候,最担心的就是饭做好了之后会不合我的意,即使那时我也要参加工作了,还会闹的她们不安生,现在想想,真是对不住别人啊,那么辛苦的做好一餐饭,看到的是我一幅苦脸,所以常常是没有得到我的同意,表姐不敢自行决定吃什么饭。
我最讨厌的是面条,在以面食为主的地界,旧时米不象现在这样到处有卖,确实不吃面条给家里做饭的人带来很大的困难。虽然讨厌面条,但只有一项不讨厌,就是蒸面条,也称为卤面条。
在旧时,即使做一次卤面条,也不是容易的事情,卤面条对面条的要求高,自己手擀的面不适宜做蒸面,农村那时还没有压面条机,哪里象现在,农村家家户户都有家庭型的压面条机器了。我家算是城市近郊,相对农村来说,东西有时还算先进一些,记得刚有压面条机的时候,是人工搅动的,自己拿着面一斤再补上二分钱还是几分钱就可以加工机器压的面条,因为就那么一台手动的机器,记得要等好久好久才能压到面条。生活条件的局限,吃一次卤面条不亚于过一次节日,所以,在乡间,这是比较奢侈的饭食。
父亲曾因我这样的一次奢侈后,限制我去亲戚家走动。
