上桌被哄抢好吃赛过肉的烧烤炒面筋决不能错过
2021-09-11 20:31阅读:

这是我这段时间最喜欢做的一道菜,上桌就被抢着吃,虽然是素食,比肉更香,制作很简单,特别是家中有爱吃烧烤的孩子的,味道赛过街头的麻辣烤面筋。有爱吃外卖的小伙伴,一定不要错过啊,在家做卫生、省钱,想吃什么味自己做主。
虽然是很简单的一道菜,但是,掌握了一些小窍门才会更好吃。
怎么做才能更好吃,我写在最后面的提示里,一定要看到底哦。
麻辣炒面筋
食材 面筋2条 青椒 2个
调料 烧烤料 孜然粉 蚝油 酱油 五香粉
制作过程

准备所需食材
将面筋和青椒切滚刀片

炒锅放入少许食用油烧热放入切好的面筋块。
小火慢煎,一面煎金黄翻面继续煎

将面筋块煎成两面金黄出锅备用。
不粘锅再放入少许食用油,倒入青椒片。

将青椒片的水份炒出来

再将煎好的面筋放入锅中
加调料所列调味料。

翻炒均匀,使食材均匀入味。
盛出即可食用。
小提示:
1.面筋一定要煎到外皮金黄焦脆,这样和烧烤面筋口感更接近,吃起来也更好吃。
2.青椒炒去水份,使这道菜干香适口,建议不要省略这些提醒步骤。
3.烧烤料我用的是狼牙土豆调料,本身含孜然味,因为喜欢孜然,所以,我另外添加孜然,使这道菜更有风味。
4.可以撒些芝麻仁,丰富口感,也可省略。