好久好久没有更新，明日冬至，俗话说的好冬至大如年，过节要隆重，早两天就准备好了饺子馅，等着明天吃，趁周末，又做上一锅香辣板栗鸡肉煲，搭配过节。冬至，虽然是数九的开始，要迎来一年最寒冷的时光，但是，一锅香辣鸡肉煲，放在砂锅里，在火上咕嘟着，蒸腾的热气，很是让人温暖和幸福。
网购真是方便，加入了小区的一个网购群，买了几次板栗仁，真是方便，不用再费心巴力的去剥板栗了，板栗和鸡肉是最佳搭配，很是滋补，又是我爱吃的，一起做了这道鸡肉煲。
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好久好久没有更新，明日冬至，俗话说的好冬至大如年，过节要隆重，早两天就准备好了饺子馅，等着明天吃，趁周末，又做上一锅香辣板栗鸡肉煲，搭配过节。冬至，虽然是数九的开始，要迎来一年最寒冷的时光，但是，一锅香辣鸡肉煲，放在砂锅里，在火上咕嘟着，蒸腾的热气，很是让人温暖和幸福。
网购真是方便，加入了小区的一个网购群，买了几次板栗仁，真是方便，不用再费心巴力的去剥板栗了，板栗和鸡肉是最佳搭配，很是滋补，又是我爱吃的，一起做了这道鸡肉煲。
因为是一锅麻辣味，滋滋的红油透着诱惑，胡萝卜是临时起意放进去的，用这样的汤底煮出来的胡萝卜真是比肉都好吃。
芹菜是专门放入搭配的菜，感觉在麻辣香锅中，芹菜的地位相当于香菜，调香味增加菜的滋味，所以，建议大家制作的时候加入芹菜制作。
香辣板栗鸡肉煲
食材：鸡翅根10个 板栗250克
辅料：胡萝卜1根 芹菜100克
调料：食用油 食盐 呷哺麻辣火锅底料
制作过程：
准备鸡翅根和板栗仁洗净备用
胡萝卜和芹菜洗净，芹菜切段、胡萝卜切滚刀块
炒锅放食用油，放入鸡翅根生煎。
将鸡翅根煎到两面金黄。
将鸡翅根拨到一边，在锅的中间倒入麻辣火锅底料，炒出红油和香味。
倒入胡萝卜块翻炒。
加入大约600毫升的水，盖住食材。放入板栗仁。
加锅盖，大火烧开后转小火煮15分钟。
打开锅盖，放入芹菜段，煮到芹菜段断生，即可出锅食用。
可以根据自己的口味另外添加食盐。
非常适合拌饭吃的一道香辣菜肴，一定要多备米饭哦，我怕你一碗不够吃。
冬季吃香锅，可以煮好后放在砂锅里，底下支个炉子边加热边吃，味道更好。吃完锅中的菜，还可以另外刷蔬菜吃，很是美味。