应县婚嫁礼仪第六集——安鼓下茶郭丽美
2020-01-02 09:16阅读：
应县婚嫁礼仪——安鼓下茶
（点击上面文字可看视频资料）
六、安鼓下茶
上一讲已经讲过定婚和送日子了，这一讲我要说说安鼓下茶。结婚头一天叫安鼓，那么为什么把这一天叫做安鼓呢？因为从这一天开始要请鼓匠，需要给鼓匠搭棚子，安顿鼓匠的饮食起居等。有了鼓匠的吹吹打打，热闹的气氛就营造出来了，现在城里人结婚一般不请鼓匠，但是一定要安个喇叭和音响，让嘹亮喜庆的声音回响在院子上空。安鼓这一天照例很忙碌，但是琐碎事居多，要说有一件事最重要那就是下茶。男方家要派一个能协调两家的有威望、能做主的人郑重去女方家一趟，如果女方家难缠，媒人也的出面，去时准备些茶叶、烟酒之类的物品，女方家摆办好糕点、瓜果、茶水之类吃喝招待，要在过去物资短缺的年代，糖水招待就行。下茶实际上是婚前最后一次沟通，只怕双方还有接音的地方，以免影响第二天婚礼的进行。下茶对多数人家只是个礼节性的过场，但也有一些人家趁着最后的时机发住圪塄赶紧再要点。有道是：媳妇到了门前还得个牛钱。安鼓是媳妇快到门前的时候，总有一些人起个名目要这要那，再提些额外的要求。因此下茶时再把各个细节重申一下，不能到结婚那天生出是非。
比如说古时候坐的轿就分单层的、双层的，四台的、八台的；妆新衣服也分档次高、档次低的；头上戴的除了凤冠还有花冠，结婚时选择哪一种都要事先叮清。北楼口村94岁的徐林清老人15岁结婚时差不多是1938年，租赁旧轿一天一块大洋，新轿一天就是三块大洋，老人因为婆家没给租个新轿，现在说起来还耿耿于怀。徐峪村89岁的帅福英老人，1944年嫁到北楼口村，五块大洋租了顶玻璃轿，但男方家怕日本人听见不敢雇鼓匠，这成为帅老人母亲一辈子的心病，觉得自家闺女掉价了。再后来有骑毛驴的，骑马的，骑自行车的，坐马拉车的，直到现在发展为汽车。而且对汽车的数量、颜色要求一般是两白四黑六辆车，白车打头，白车
收尾，取白头到老之意。有的对汽车的牌子还有要求，比如我一个亲戚娶媳妇，女方家要求八个大奔，有要求清一色宝马的，甚至连给司机的喜钱也的说好。
上下轿钱、压岁钱往往也在下茶时重申一下，因为到了安鼓这天，大的方面基本谈妥了，就怕这些细枝末节考虑不周全，到第二天正日时节外生枝，实际上就是起个名号多要点钱罢了。压岁钱由一岁一块到一岁一百块不等，一般都是结婚那天压在褥子下面。上下轿钱，人们戏称装卸费，由古时候的几个铜子，再后来的几块、几十块，到现在的八百八、六百六不等，一般文化层次高点的人不太在乎这项内容，有的人就不要了，所以如果女方家不特别提出，男方家一般也就不考虑了。
下茶时还须说好婚前的大送，应县有“五拉五”的说法，男方家要在安鼓这天将五十斤白面、五十斤大米、五十斤糕面、五十斤素油、五十斤肉送到女方家，后来嫌送东西麻烦，多数人都作成钱，钱数当然也取吉利数字八百八、六百六。其实就是巧立名目多要点东西。过去人们都穷，一说“养女赔钱货，不养意不过”，给闺女办婚礼也得花销，多和男方家要点就少赔点。
安鼓这天还的请回祖宗，要在傍黑的时候，先挂起容，应县话叫云，摆好供品和筷子，然后提上灯笼或手电，到十字路口，朝着祖宗坟茔的方向说些话，比如，您要娶孙媳妇了，回家哇，响上三个炮子。结婚请祖宗与过年时请不同，过年时要给祖宗做菜、烧纸才能送走，而结婚时是只请不送，等拜完人，放倒筷子卷起容就等于送走了祖宗。村里人请回祖宗三顿饭供养，老城人有的不供养。北乡，如大柳树村多数人结婚时不请祖宗。说起原因，我调查走访的白兴奎老人讲，他三哥给儿子结婚时请回祖宗，可能是没当回事的重视起来，祖宗撞看到新郎官姨父身上，此后再办婚事，不仅自家不请祖宗，别人家也不请了。当然，不是所有的祖宗都会作乱，这就是他们口里所说的遇神在，遇神不在。
吃安鼓饭。应县风俗，安鼓这天亲戚朋友大部分都被主人邀来了。过去的安鼓饭简单，一般都是炸油糕、调山药丝、手夺碗。手夺碗盛放称三层楼，最底下一层是烩豆腐，中间一层是粉条，最上面一层披上猪肉片，也有批羊杂或猪杂的。随着物质条件的不断改善，一些讲究人家开始有了其他凉菜和炒菜，到现在安鼓饭都演变成十冷十热的席了。
安鼓这天，猫儿头营生比较多，布置婚房院落也算大一点的营生。现在一般门前插两面红旗，有院墙的插在街门，巷子里挂上小彩旗、小灯笼，还有大红拱门或气球拱门。红色年代，要在天地爷前挂块红毯或红布，当中悬挂伟人头像，结婚像入党宣誓似得。安鼓这天需要和司仪再叮嘱一下，婚车是否落实到位，哪里装喜车，红地毯啥时候送过来等等。旺火的材料是否准备好，比如挑拣一些差不多大小的炭块，怕点不着准备点酒精或者柴油。离娘肉、独苗葱、红酒这些东西是必备的，有的迎亲队伍走呀才发现还没找到独苗葱。
这一天，新娘子还有一项任务就是绞脸，处理脸上的汗毛、整眉。说起绞脸，也许好多年纪轻一点的人感到陌生，过去没有美容院，去哪水疗、美白、去黑头呢，用的都是最实用的土办法。绞脸这活儿不能自己独立完成，得别人帮忙，所需道具主要是一条线。一个线头咬在嘴里，一个线头抓在左手，右手将线中间绕一下，再用食指和拇指一撑一收，在脸上来回地勒，细小的汗毛便被清理得干干净净。绞脸会生疼生疼，为了缓解疼痛，有的在脸上扑点粉，有的扑点豆面。一经绞脸，当时虽然发红，但皮肤光洁有加，便于吸收脂粉，画上妆更好看。女人嘛，为了美，开刀刮骨都心甘情愿。不过，绞脸也不是随便可以的，没听说“大姑娘绞脸头一回”嘛，绞脸也叫“开脸”，平生第一此绞脸就是在出嫁前夕。好多农村女孩，在结婚前一个月左右一般就不出去了，待在家里，叫阴脸，到结婚时不至于脸被晒黑。
结婚时，双方父母都要给新人纳鞋垫，过去女红针黹好的人多的是，自家里基本上都有会纳鞋垫的，现在虽说会纳鞋垫儿的人不多，但自家找不出，别人家也不愁找，实在找不出，商店也能买得到。父母给准备的新鞋垫都是选择寓意好的图案，龙凤呈祥啦，鸳鸯戏水啦，一生平安啦，以求一对新人生活和和美美，健健康康，早生贵子等。也有针线活好的新娘子，一针一线，绣上永结同心呀，心心相印呀，将对心上人的浓浓爱意绣进鞋垫。有的地方要展览各种花色的鞋垫，这也成为结婚时的一个小亮点。
这里另提一下吃喜头，新郎新娘结婚前，双方亲戚要请吃喜头，吃喜头有讲究，要吃到安鼓这天的早晨或中午，中间还不能断开，因此亲戚之间要协商安排，看看总共有多少请喜头的亲戚，需要几天时间，统筹布局，最后一顿饭留到舅舅家吃，有的地方把最后一顿饭留在近的本家里吃，如爷爷家或伯伯叔叔家，叫“圆饭”。送喜糕一般也安排在这天，同住一条巷子的邻里都要送的，也是借着办喜事和谐关系，化解矛盾。应县有句话叫“隔壁送糕，一递一遭”，就是强调礼尚往来。
安鼓的最后一项内容就是吃翻身饼、啃大骨头，在安鼓这天晚上进行。新郎、新娘在各自父母家吃，烙饼、煮骨头要请全人人来做，做好后放盘子里，有地方要将盘子放在很高的地方，桌子上面再放个凳子，吃时需登上凳子才能够的着，有的地方烙七张饼，都的吃完，不能分给别人，因此翻身饼都比较小巧。寄寓着婚后翻身幸福，大富大贵的意思。这种习俗在我们应县古已有之，我觉得这也折射出人们对未来美好生活的一种期待。我有个初中同学自由恋爱，但父母坚决反对，没有一点通融的余地，安鼓这天进不了娘家门，就住在我家里，我妈心生同情，对她说：“俺娃一辈子结一回婚，婶儿怎也得给烙几张翻身饼。”那时候我才觉得吃翻身饼、啃大骨头绝不仅仅是一种仪式，也是父母对儿女的一份沉甸甸的爱。
