向日葵

向日葵，别名太阳花、朝阳花、转日莲，属菊科，一年生草本植物 ，原产北美洲，我国栽培较广，有食用型(大粒型)、油用型、兼用型三类。花可食用；葵花籽除食用外，是极好的油料作物；花、花盘、叶、根、茎髓、种子都可入药。花具有清肝明目、祛风消肿、扩张血管、降血压等作用，孕妇忌服；花盘有保健、化痰、平咳、降压之功效、葵花籽仁有润肺、平肝、驱虫之效；葵花籽壳能提取治疗糖尿病的木糖醇；叶可消热解毒；茎髓有清热、止咳、平喘、利尿之功；根可治跌打损伤、疮疖红肿。

关于向日葵的花语，有两种说法，其一是“爱慕、光辉”，因为向日葵是太阳神的象徽；其二是“无法忘记的爱”，原因是一个美丽的故事：
　　传说水精灵Clytic在一次偶然的情形下遇见了太阳神Apollon，便深深喜欢上他，但是Apollon并不喜欢她，于是她很伤心伤心，茶饭不思，终日以泪洗面，经过九天九夜之后变成了向日葵，所以只要太阳出现在天