新书《谁佐清欢》的清样出来了
2013-09-12 14:16阅读:
新书,美食散文集子,收集这些年来写的美食文章、菜谱和图片,书名叫《谁佐清欢》,副标题是——48种味道,安抚你的中国式味蕾。
这本书的雏形是吴友十六在N年前为我设计的,当时她在做图书编辑,根据我的菜谱作品量身定制了本书,当时她拟的书名是《一口吃出唐诗来》,大章节是按四季来分,春夏秋冬四个章节,每个章节一个标题,春是“草长莺飞,江南辰光”,夏是“荷香露冷,何以消夏”,秋是“秋风起时,口舌思乡”,冬是“年三夜四,又到岁朝”。
每个标题都有浓郁的江南风味,第一章的“草长莺飞”取自
南朝梁丘迟《与陈伯之书》:“暮春三月,江南草长,杂花生树,群莺乱飞。”第二章的“荷香露冷”出自白居易《六月三日夜闻蝉》:“荷香清露坠,柳动好风生。
微月初三夜,新蝉第一声。”正是写的夏景。第三章的“秋风起时”取自成语莼鲈之思:“张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!’遂命驾便归。”第四章“年三夜四”是指年前的三天四夜,从腊月28日开始进入过年倒计时了,泛指年前这段时间。不论是从出处还是口语,都是江南风情,用得十分恰当。
我看了之后非常喜