小蒜
小蒜，学名薤白，叶子细长空心，开紫花，根茎小而圆，像白玉珠，中药称薤白，与南方的藠头同为百合科葱属植物，两者的叶子极相似，但藠头长而弯，纺锤形。总以为小蒜野生，不想在成都郊区看到过一畦小蒜，竟如同他乡遇故知。
小蒜，一年春秋两季生长，地沿、草坡、田埂、闲田到处都是。若那一年的雨水好，有的一块闲地，全是小蒜，青翠翠一片，远远望去，竟像麦田。
小蒜的叶子细长翠绿，像韭菜，只是辛辣。小蒜辛香，只是藏得极深，若不借助工具，只能抓一把细碎的细叶。如此，不但心存遗憾，小蒜的香味亦减半。挖小蒜，必挖出下面那棵白玉珠。当年的小孩挖小蒜，常拿着母亲用来透火的铁火锥，二尺多长，一头尖锐。一火锥下去，小蒜必完全而出。
小蒜择去外皮，大水淘净，叶子翠绿，小蒜粹白，清白分明。陈年生的小蒜，若再长到起茎开花，下面的小蒜必如一颗大珍珠。东汉时期，庞参初任汉阳太守，下车伊始，拜访隐士任棠。任棠不发一言，只拔了一棵生长多年的大薤白和一盆清水，置于影壁墙前，自抱孙儿坐于门下。庞参沉思良久，得以明白：“清水是要我为官清正，拔大薤白是要我铲除豪强，自抱儿孙当户，是要我抚恤孤
小蒜，学名薤白，叶子细长空心，开紫花，根茎小而圆，像白玉珠，中药称薤白，与南方的藠头同为百合科葱属植物，两者的叶子极相似，但藠头长而弯，纺锤形。总以为小蒜野生，不想在成都郊区看到过一畦小蒜，竟如同他乡遇故知。
小蒜，一年春秋两季生长，地沿、草坡、田埂、闲田到处都是。若那一年的雨水好，有的一块闲地，全是小蒜，青翠翠一片，远远望去，竟像麦田。
小蒜的叶子细长翠绿，像韭菜，只是辛辣。小蒜辛香，只是藏得极深，若不借助工具，只能抓一把细碎的细叶。如此，不但心存遗憾，小蒜的香味亦减半。挖小蒜，必挖出下面那棵白玉珠。当年的小孩挖小蒜，常拿着母亲用来透火的铁火锥，二尺多长，一头尖锐。一火锥下去，小蒜必完全而出。
小蒜择去外皮，大水淘净，叶子翠绿，小蒜粹白，清白分明。陈年生的小蒜，若再长到起茎开花，下面的小蒜必如一颗大珍珠。东汉时期，庞参初任汉阳太守，下车伊始，拜访隐士任棠。任棠不发一言，只拔了一棵生长多年的大薤白和一盆清水，置于影壁墙前，自抱孙儿坐于门下。庞参沉思良久，得以明白：“清水是要我为官清正，拔大薤白是要我铲除豪强，自抱儿孙当户，是要我抚恤孤