抹茶纸杯蛋糕【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】
2015-05-15 09:00阅读：
这次还是用的长帝新款CRDF30A烤箱,非常智能化的一款烤箱,外观不锈钢机身，方便清洁，简洁大方，30升的黄金空间足够家庭用量的需求。
不沾内胆，方便清洁。内置照明灯，随时观察,超大的门拉手及分段式拉门，推拉起来非常舒适.双层密封钢化玻璃门
聚能反射网的设计，起到了安全防护和反射锁热的多重作用.
前面做了两次都用的wifi智能操作,今天这款蛋糕来试试面板直接控制,功能选择'面包/蛋糕'档,温度160度,时间先设了30分钟,开始预热.
材料:
牛奶35g
无盐黄油45g
蛋黄90g
细糖20g
蛋白120g
细糖60g
低粉80g
抹茶粉10g
抹茶奶油霜:
无盐黄油160g
糖粉50g
牛奶30g
酸奶200g
抹茶粉1g
做法:
1.
牛奶和黄油放在小锅中,隔水化开备用
2.
低粉和抹茶粉过筛备用
3.
蛋黄打散,加入20克细糖,隔热水搅拌至颜色发白的稠状
1.
蛋白打至粗泡,加糖打至打蛋头拉起呈小弯钩的状态
5.
将蛋黄糊加入蛋白霜内,拌至大致均匀
6.
将过筛好的低粉和抹茶粉与蛋糊混合,从盆底捞起轻轻切拌至大致均匀
7.
加入做法1的液体.轻轻拌至完全均匀.
8.
装入纸杯中,
9.
放入预热好的烤箱中160度15-20分钟
奶油霜做法:
1.
室温软化的黄油打发,加入糖粉打发至颜色变白
2.
加
