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『鸡米花、骨肉相连』——空气炸锅制作“无油”美食。
2012-09-19 06:48
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涓涓的私厨教室
中式面点学习由此进入
西点烘焙学习由此进入
【鸡米花、骨肉相连
】
(参考份量:空气炸锅内桶)
冷冻鸡米花200克
骨肉相连4串
炸制温度和时间:200℃,约15分钟
。
(以上份量可根据自家需要调整)
1、准备空气炸锅。
2、选择炸温200℃,设定时间3分钟,空气炸锅预热(冷锅直接使用也可以,全程炸制时间选择15分钟)
。
3、冷冻鸡米花、骨肉相连半成品取出后,不用解冻。
4、直接放进预热好的空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为12分钟,中途闻到香味儿时,拉开炸篮用筷子给鸡米花和骨肉相连翻身一次,炸制时间结束或上色情况满意后,即可取出食用
。
〖涓涓细语〗
1、空气炸锅在使用中非常方便,只需要把调好味的食物放进炸篮就行,食物本身有油脂的,全程炸制一滴油也不需要刷,如果食物不含油脂,可以在表面刷少许食用油。
2、鸡米花和骨肉相连都含有油脂,所以直接放进炸篮,设定时间结束或上色满意后就可以立即取出食用,鸡米花非常香脆,骨肉相连肉质鲜嫩,两款炸食用无油炸法,立即健康许多,小朋友和需要保持身材的人,爱吃不再有负担。
3、空气炸锅可以预热操作,也可以直接冷锅操作,一般冷锅操作多加3分钟即可,最后成品出锅还是以上色满意为准,制作中可多次拉开炸篮观察。
4、最后说一下,空气炸锅用完后不要热锅就去清洗,用温水浸泡至锅身变凉后,就会非常容易清洗,百洁布擦洗一下炸篮就干净了。