一个多月足不出户，每天都窝在家里，天天吃了喝，喝了吃，早中晚一顿接一顿，没完没了。感觉这一顿刚吃完没多一会，就又该做下一餐了。稀里哗啦吃完了，还要洗一大堆碗，好烦好烦呀！感觉生命全耗给这一天几顿饭了，不过要不是还有这点事折腾来倒弄去，那足不出户闷闷的日子可怎么熬呀！干别的什么都没心思，疫情搅得人每分每秒都心烦意乱，躁动不安，做什么都安不下心，想到的什么事都觉得在灾难面前不值一提，根本无法往下进行。往常即使再忙，我也会逮点时间，每月划拉个十几篇或更多篇博客文章，这些年从不间断。眼下时间太宽裕了，奢侈的要命，没别的其它任何事，可以全用来干这个事，可就是一个字也写不出来。
居家不出的20多天我都是“煮饭婆”，家里常吃的一道菜是蔬菜牛油果沙拉。我和太太最喜欢牛油生菜，软嫩新鲜，色彩嫩绿，太招人喜欢了，配上点芝麻菜和羽衣甘蓝，洗尽后用甩干机手动甩干，沙拉菜一有水就稀里哗啦不好吃啦！先用特级初榨橄榄油搅拌蔬菜，再洒几滴意大利果醋续搅，这个顺序不能变，先浇醋沙拉就会很酸。两个大墨西哥牛油果去皮切瓣，配黄瓜片和切半蕃茄仔，最后撒点松籽和葡萄干。这是太太最中意的“食”，只要端上来绝不反对。偶尔还炒了个蒜苗腊肉，蒜苗切段，腊五花肉及腊肠切片，葱姜蒜切片或段、红和绿尖椒撕块，红葱头切三角形，特级初榨橄榄油稍温热即下锅煸炒腊肉，接着下入葱姜蒜及尖椒炒软，最后扔入蒜苗，加胡椒粉、鸡汁和海盐，略炒几个来回即出锅。这个菜最是下饭，又鲜又醇，味道相当不错！这都是我常做的菜，算不上厨艺大长。
疫情期间稍为长进是韩式辣炒年糕、蕃茄煮意大利面、海鲜炒乌冬面，还有马来西亚式咖喱鸡，我还好好琢磨了一下牛肉炸酱，炒了一大罐子存入冰箱慢慢吃。
试了市面上多种韩式年糕，最后还是圃美多纯进口的年糕味道最好。别的年糕怎么煮都发硬，不怎么道筋道和弹爽，只有圃美多的年糕软糯又弹韧，块形饱满，吃到嘴里软硬恰好，耐咀嚼又柔润香沁，毫无疑问应该是在中国能吃到的最好年糕。去过几次韩国，不知不觉就喜欢上了辣炒年糕。我试了两种方式来炒，第一种省事为先，直接用成袋圃美多年糕自带的袋装酱料。相应的配料还是要有的。半颗红洋葱切碎粒，一个胡萝卜切碎粒，一小堆白圆蘑切碎粒，还有一个大西红柿削皮切小粒。调味料切蒜末、姜末、葱末、尖椒末。另准备好一些牛肉糜，先用料酒、白胡椒及盐腌制一会。准备配料的同时，纯净水烧开下年糕煮8-10
居家不出的20多天我都是“煮饭婆”，家里常吃的一道菜是蔬菜牛油果沙拉。我和太太最喜欢牛油生菜，软嫩新鲜，色彩嫩绿，太招人喜欢了，配上点芝麻菜和羽衣甘蓝，洗尽后用甩干机手动甩干，沙拉菜一有水就稀里哗啦不好吃啦！先用特级初榨橄榄油搅拌蔬菜，再洒几滴意大利果醋续搅，这个顺序不能变，先浇醋沙拉就会很酸。两个大墨西哥牛油果去皮切瓣，配黄瓜片和切半蕃茄仔，最后撒点松籽和葡萄干。这是太太最中意的“食”，只要端上来绝不反对。偶尔还炒了个蒜苗腊肉，蒜苗切段，腊五花肉及腊肠切片，葱姜蒜切片或段、红和绿尖椒撕块，红葱头切三角形，特级初榨橄榄油稍温热即下锅煸炒腊肉，接着下入葱姜蒜及尖椒炒软，最后扔入蒜苗，加胡椒粉、鸡汁和海盐，略炒几个来回即出锅。这个菜最是下饭，又鲜又醇，味道相当不错！这都是我常做的菜，算不上厨艺大长。
疫情期间稍为长进是韩式辣炒年糕、蕃茄煮意大利面、海鲜炒乌冬面，还有马来西亚式咖喱鸡，我还好好琢磨了一下牛肉炸酱，炒了一大罐子存入冰箱慢慢吃。
试了市面上多种韩式年糕，最后还是圃美多纯进口的年糕味道最好。别的年糕怎么煮都发硬，不怎么道筋道和弹爽，只有圃美多的年糕软糯又弹韧，块形饱满，吃到嘴里软硬恰好，耐咀嚼又柔润香沁，毫无疑问应该是在中国能吃到的最好年糕。去过几次韩国，不知不觉就喜欢上了辣炒年糕。我试了两种方式来炒，第一种省事为先，直接用成袋圃美多年糕自带的袋装酱料。相应的配料还是要有的。半颗红洋葱切碎粒，一个胡萝卜切碎粒，一小堆白圆蘑切碎粒，还有一个大西红柿削皮切小粒。调味料切蒜末、姜末、葱末、尖椒末。另准备好一些牛肉糜，先用料酒、白胡椒及盐腌制一会。准备配料的同时，纯净水烧开下年糕煮8-10