我和太太这些年共去过4次德国，游荡过慕尼黑、菲森、科隆、杜塞尔多夫等城市。超喜欢德国的“四大样”，面包、香肠、猪肘子、啤酒，其中面包在德国饮食中居于灵魂地位，是德国人世世代代养命的东西。德国人面包从来都是主食，餐餐都要吃，一天也离不了。在中国面包则属于“补允食品”，从不认为面包是主食，是零叼一口的东西。有一个笑话，说德国人做饭太单调不好吃，自认为厨具不够好，所以做不出好菜。德国人就拼命做厨具研发，结果做出品质极好的厨具后，烧的菜依然不好吃。德国人就更痛下决心，再度投入巨大精力研发厨具……周而复始，德国的厨具越来越棒……
许多中国人畏惧德国面包，躲的远远的，从来不愿意伸手。因为德国面包太硬，不仅外皮贼硬，用尽牛劲，死气白赖才能撕咬开，邦邦硬委实不好对付。而且全麦、黑麦面包芯特别粗糙和纹理糟糠，啃上去腮帮子总是发紧，象要拉伤一样。味道也有点发酸发涩，吃上去感觉没有什么味道。日本人就是接受不了欧洲面包太硬太糙，又太一本正经非要当正餐来吃，想叼个零嘴都不可能。日本人后来研发了里外都柔软松嫩的面包，又给面包添加了各种馅料，面包一下子“花里胡哨”起来，有点接近甜点的感觉了。日本面包自此在世界上自成一派，反过来引领世界面包新的潮流。
不过我特喜欢德国面包，硬面包、粗面包，越硬越喜欢，越糙越爱吃？德国面包是世界上最健康的面包，不仅觉得好吃，还真是锻炼自己的腮帮子。面包太硬了，确实要慢慢细致咀嚼，使牛劲撕咬，也要随时松快一下。德国面包谷物的香气扑鼻，麦子的鲜香直沁心底，太舒坦了，这真是享受呀！德国面包据说有3200多种，全国每个城市、乡村都有自己独特的面包，将面包称为德国国宝、德国之魂毫不夸张，德国人养命，世世代代活着全靠这又黑又粗的面包。至今德国家庭通常的晚餐，依然是深褐色全谷物面包相佐奶酪或冷肉，雷打不动，永生不移。
德国面包品种主要有粗麦面包、黑麦面包、谷仓面包、葵花籽面包等。粗麦和黑麦面包，这种面包制作面团至少要包含90%以上粗或黑麦粉，或是粗或黑麦粒，要经过16个小时的烘焙，最后作出的面包特别硬实，钢钢的象块砖头一样，以致于被拿破仑吐槽为这是给马吃的面包，人那能咽得下，这也太损了！这是德国最硬核最粗糙，战斗力最强撼，持久力接近世界末日的面包，吃了极不好消化，特别抗饿的一款面包。世界上倡导健康运动的人百年来一直推崇德国黑面包，大力鼓吹吃黑面包对健康有好处。在
许多中国人畏惧德国面包，躲的远远的，从来不愿意伸手。因为德国面包太硬，不仅外皮贼硬，用尽牛劲，死气白赖才能撕咬开，邦邦硬委实不好对付。而且全麦、黑麦面包芯特别粗糙和纹理糟糠，啃上去腮帮子总是发紧，象要拉伤一样。味道也有点发酸发涩，吃上去感觉没有什么味道。日本人就是接受不了欧洲面包太硬太糙，又太一本正经非要当正餐来吃，想叼个零嘴都不可能。日本人后来研发了里外都柔软松嫩的面包，又给面包添加了各种馅料，面包一下子“花里胡哨”起来，有点接近甜点的感觉了。日本面包自此在世界上自成一派，反过来引领世界面包新的潮流。
不过我特喜欢德国面包，硬面包、粗面包，越硬越喜欢，越糙越爱吃？德国面包是世界上最健康的面包，不仅觉得好吃，还真是锻炼自己的腮帮子。面包太硬了，确实要慢慢细致咀嚼，使牛劲撕咬，也要随时松快一下。德国面包谷物的香气扑鼻，麦子的鲜香直沁心底，太舒坦了，这真是享受呀！德国面包据说有3200多种，全国每个城市、乡村都有自己独特的面包，将面包称为德国国宝、德国之魂毫不夸张，德国人养命，世世代代活着全靠这又黑又粗的面包。至今德国家庭通常的晚餐，依然是深褐色全谷物面包相佐奶酪或冷肉，雷打不动，永生不移。
德国面包品种主要有粗麦面包、黑麦面包、谷仓面包、葵花籽面包等。粗麦和黑麦面包，这种面包制作面团至少要包含90%以上粗或黑麦粉，或是粗或黑麦粒，要经过16个小时的烘焙，最后作出的面包特别硬实，钢钢的象块砖头一样，以致于被拿破仑吐槽为这是给马吃的面包，人那能咽得下，这也太损了！这是德国最硬核最粗糙，战斗力最强撼，持久力接近世界末日的面包，吃了极不好消化，特别抗饿的一款面包。世界上倡导健康运动的人百年来一直推崇德国黑面包，大力鼓吹吃黑面包对健康有好处。在