【原材料】：白萝卜1根、大葱的葱须、生姜1块、蜂蜜适量。
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【原材料】：白萝卜1根、大葱的葱须、生姜1块、蜂蜜适量。
【煮制过程】：
1.生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘。
2.生姜不去皮切成薄片。
3.白萝卜洗净，不去皮切成薄片。
4.切好的生姜片放入砂锅中。
5.洗净的葱须放入砂锅。
6.切好的白萝卜片同样放入砂锅。
7.往砂锅里加入食材量2倍的冷水。
8.盖好锅盖，中小火熬煮30分钟左右。
9.煮到三种食材的味道都充分发挥出来，水面与食材基本持平，关火。
【慧心经验与心得】：
1.江南的菜场很少见带有长长葱须的大葱，我的葱须是从菜场买菜的郊农那里找来的，没有葱须可以用葱白代替。
2.生姜不要去皮，去皮后不能发挥生姜的整体食疗价值。
3.白萝卜同样不要去皮，萝卜皮含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用。
熬好的汤水，色泽呈淡淡的黄色，趁热喝到嘴里，辛辣味充斥舌际，咽到肚里一股暖流涌遍全身。
也可放至微温，加入蜂蜜饮用。
可能是离开家乡时间长的缘故，每年春节回家，我和老公因不适应老家气候，都会有几天出现感冒症状，每次感冒婆婆就会给我们熬一锅这样的汤水，晚上喝完钻进被窝 出一身汗，第二天感冒症状就好了。
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