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【竹蒸笼的选购方法】：
1.用一根皮尺量取锅的最大内直径。
2.比如我的锅内直径是28厘米。
3.选取竹蒸笼时，要用皮尺量取蒸笼的外直径，一般竹蒸笼的外直径比锅的内直径小2至4厘米（慧心贴心提示一：量取锅的最大内直径，也就是选取靠近锅口的地方量取，选购蒸笼时，蒸笼的外直径小于锅的内直径2至4厘米，这个尺寸的蒸笼放入锅内大小正合适）。
4.我选用的竹蒸笼外直径是24厘米的。
【竹蒸笼的磨砂与清洗过程】：
1.准备一个指甲锉或木工用的纱布。
2.用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除（慧心贴心提示二：竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨，但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺扎到手；当然，你不打磨也没关系）。
3.再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。
4.用流水把蒸笼刷洗干净（慧心贴心提示三：打磨好的蒸笼用清水刷洗干净，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内）。
5.同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。
6.再用流水把蒸笼盖刷洗干净。
7.蒸笼布分三种，一种是手工草垫。
8.用流水把草垫刷洗干净。
9.还有一种是蒸笼纸，一种是蒸笼纱布。
【新购竹蒸笼的煮制与保养过程】：
1.锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。
2.草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。
3.盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（慧心贴心提示三：用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。
4.煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（慧心贴心提示四：竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。
5.放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。
【新购竹蒸笼的食用方法】：
1.准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2.用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。
3.锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜（慧心贴心提示五：竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感）。
4.绑好的毛巾成环形放在水面上。
5.蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上（慧心贴心提示六：竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命）。
6.盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。
每次使用过的竹蒸笼要清洗干净，放在通风处晾干以后再收起来，以防止蒸笼表面发霉。如果遇到发霉的地方，可以用纱布在发霉的地方轻轻打磨，按照以上方法保养蒸笼。
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