年十五的鞭炮声响完
这个年就算过完了
整理一下过年的吃吃喝喝
只是冰山一角
留个念想，明年继续~~
第一次做裱花蛋糕
拉出来见见
新浪博客
年十五的鞭炮声响完
这个年就算过完了
整理一下过年的吃吃喝喝
只是冰山一角
留个念想，明年继续~~
第一次做裱花蛋糕
拉出来见见
人
【猪肚包鸡】
费时费力的一道菜
买来的新鲜猪肚，光是洗猪肚就洗了一个小时
先用醋、再用面粉，然后过水煮，为了吃也是蛮拼的
【自制肉皮冻】
里面有两只大肘子！和肉皮一起熬啊熬。。熬成阿香婆~~
料足、水少，出来的皮冻Q得弹~弹~弹！
制作过程~~
最后一张是全部成果
客人们连吃带拿，最后每家一块分了
我忙晕了，只记得吃了些边边角角
【糖醋萝卜】
以前博客里也发过做法，戳这里：【糖醋腌萝卜条】
好不好吃不鸡道
反正这个菜还没正式开吃，就被造完了
然后剩下的汤汁我家老头喊儿子又下楼买了萝卜上来
重新腌了，然后连盒子都被吃货们顺走了……
【东坡肉】
这个和【猪肚包鸡】一样，我定义为“功夫菜”
倒不是做法难，而是费功夫
选用层次分明、方方正正的五花肉一块
全程不加一滴水，配料只有生姜和葱，量大！
调料只有三样
1.料酒（老头说必须用“谢村花雕”！）、
2。生抽
3.冰糖，量大，小碗得多半碗！
全程小火3个小时！！！
被评为“2016年度最佳菜品”
属于我家老头的保留节目，每次必做的
【蓝莓山药】
铁棍山药蒸熟，剥去外皮
碾碎和酸奶一起拌了，吃的时候浇上蓝莓汁、点缀水果即可
描述起来简单
可是对付山药的时候快抓狂，比指头粗不了多少的山药，还要一根根去掉外皮
简直分分钟奔溃……
特意为孩纸们准备的【草莓奶油蛋糕】，
娃们给面子
说，阿姨！吃了你做的蛋糕，外面卖的蛋糕没法儿吃了！
中间那盘其貌不扬的是我做的【豉汁豆腐干】
虽然不好看，却得到了一众吃货的极力赞美
！
白豆腐干先油炸，然后加水，放少许盐、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、卤！
最后再用从四川背回来的和牛肉一起炒的【麻辣油豆豉酱】腌~~
最后吃完豆腐干，还剩下半瓶豆豉酱也给我顺走了
你说它好吃不好吃！
【煎蛋糯米饭】
这个做法我博客里有过介绍，戳这里：幸福甜蜜，软糯香甜的【煎蛋糯米卷】
做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖和炒的香香的芝麻和花生碎，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！
超级受欢迎的【大拌菜】
基本就是常见的菠菜、粉条、胡萝卜丝、豆腐皮、豆芽之类
我现在做凉拌菜的水平越来越高，绝对不带吹牛的！
不管做多少，都会秒光！
用的就是家常的油、盐、酱、醋
可要拌的好吃、清新、爽口
就在我的拿捏方寸间
此处省略500字……
其实我博客里有做法，用心的经常光顾我博客的盆友一定晓得咯！
【白灼阿根廷红虾】
今年这个虾貌似挺流行
我试着油炸、红烧
最靠谱的我觉着白灼最好吃，白水一煮就得，调个姜醋汁，蘸着吃
又鲜又嫩！
提醒一下，这家伙个大，虾肠最好挑掉，不然影响口感
关键是简单好操作，不然赶不上吃货们的速度~~
【桂花蜜汁糯米藕】
也是用心用力做了的
就是卖相没有馆子的好
单用红糖可能出不来红艳艳的效果
或者放少了
但味道是不差的
过完十五，这个年才算真正意义上的过完了。
日子又回归到它本来的轨道上来
该上学上学，该上班的上班
该养老的继续养老
该挣钱的继续挣钱……
新的一年，注意身体，没事儿多锻炼
工作之余找点儿喜欢的事情做做，预防老年痴呆！
更多美食见我的：璐稔的微博
【猪肚包鸡】
费时费力的一道菜
买来的新鲜猪肚，光是洗猪肚就洗了一个小时
先用醋、再用面粉，然后过水煮，为了吃也是蛮拼的
【自制肉皮冻】
里面有两只大肘子！和肉皮一起熬啊熬。。熬成阿香婆~~
料足、水少，出来的皮冻Q得弹~弹~弹！
制作过程~~
最后一张是全部成果
客人们连吃带拿，最后每家一块分了
我忙晕了，只记得吃了些边边角角
【糖醋萝卜】
以前博客里也发过做法，戳这里：【糖醋腌萝卜条】
好不好吃不鸡道
反正这个菜还没正式开吃，就被造完了
然后剩下的汤汁我家老头喊儿子又下楼买了萝卜上来
重新腌了，然后连盒子都被吃货们顺走了……
【东坡肉】
这个和【猪肚包鸡】一样，我定义为“功夫菜”
倒不是做法难，而是费功夫
选用层次分明、方方正正的五花肉一块
全程不加一滴水，配料只有生姜和葱，量大！
调料只有三样
1.料酒（老头说必须用“谢村花雕”！）、
2。生抽
3.冰糖，量大，小碗得多半碗！
全程小火3个小时！！！
被评为“2016年度最佳菜品”
属于我家老头的保留节目，每次必做的
【蓝莓山药】
铁棍山药蒸熟，剥去外皮
碾碎和酸奶一起拌了，吃的时候浇上蓝莓汁、点缀水果即可
描述起来简单
可是对付山药的时候快抓狂，比指头粗不了多少的山药，还要一根根去掉外皮
简直分分钟奔溃……
特意为孩纸们准备的【草莓奶油蛋糕】，
娃们给面子
说，阿姨！吃了你做的蛋糕，外面卖的蛋糕没法儿吃了！
中间那盘其貌不扬的是我做的【豉汁豆腐干】
虽然不好看，却得到了一众吃货的极力赞美
！白豆腐干先油炸，然后加水，放少许盐、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、卤！
最后再用从四川背回来的和牛肉一起炒的【麻辣油豆豉酱】腌~~
最后吃完豆腐干，还剩下半瓶豆豉酱也给我顺走了
你说它好吃不好吃！
【煎蛋糯米饭】
这个做法我博客里有过介绍，戳这里：幸福甜蜜，软糯香甜的【煎蛋糯米卷】
做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖和炒的香香的芝麻和花生碎，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！
超级受欢迎的【大拌菜】
基本就是常见的菠菜、粉条、胡萝卜丝、豆腐皮、豆芽之类
我现在做凉拌菜的水平越来越高，绝对不带吹牛的！
不管做多少，都会秒光！
用的就是家常的油、盐、酱、醋
可要拌的好吃、清新、爽口
就在我的拿捏方寸间
此处省略500字……
其实我博客里有做法，用心的经常光顾我博客的盆友一定晓得咯！
【白灼阿根廷红虾】
今年这个虾貌似挺流行
我试着油炸、红烧
最靠谱的我觉着白灼最好吃，白水一煮就得，调个姜醋汁，蘸着吃
又鲜又嫩！
提醒一下，这家伙个大，虾肠最好挑掉，不然影响口感
关键是简单好操作，不然赶不上吃货们的速度~~
【桂花蜜汁糯米藕】
也是用心用力做了的
就是卖相没有馆子的好
单用红糖可能出不来红艳艳的效果
或者放少了
但味道是不差的
过完十五，这个年才算真正意义上的过完了。
日子又回归到它本来的轨道上来
该上学上学，该上班的上班
该养老的继续养老
该挣钱的继续挣钱……
新的一年，注意身体，没事儿多锻炼
工作之余找点儿喜欢的事情做做，预防老年痴呆！
更多美食见我的：璐稔的微博