张福高出生在牙舟陶世家，对牙舟陶的制作生产有着很深厚的感情。
张福高是张福忠的大哥，他和张福忠一样，从小就跟着父亲学做陶。对于牙舟陶的传承和发展，张福高有他自己的看法。在他看来，牙舟陶在目前的传承发展中所遇到的困难和波折，只是一种暂时的现象，是市场变化后出现的一种正常波动。这种波动牙舟陶在过去也遇到过，但牙舟陶走出来了，而且还在一段时间内走出了辉煌的日子。老人乐观地认为，牙舟陶还会有发展，前途一定还会很光明。老人说：“现在牙舟已经有很多年轻人都来学做陶了，只要年轻人都动起来，都来为发扬光大牙舟陶出力，牙舟陶的发展一定会好起来的。”除了自己做陶，张福高老人的三个儿子和几个孙子都在做陶，都是牙舟陶的传承人。
2014年8月15日，我第一次见到张福高老人，本想和他好好聊聊牙舟陶的话题，但是被老人以有事为由拒绝了。之前我就听人说过，从外地过来的一位客商，要在平塘的通州工业园区建一个牙舟陶瓷厂，从牙舟取土到通州去制陶。这个动议一出，就遭到了张福高等一些老传承人的反对，其中张福高的意见最大。张福高和几个反对在通州建陶瓷厂的老传承人都认为：牙舟陶一直是以牙舟这个地方特有的土质研制生产出来的，是牙舟一张不可更改的地理名片。之所以叫牙舟陶，就是牙舟这个地方独有的产品，是独一无二的地方特产。现在突然在别的地方冒出一个牙舟陶瓷厂，这算什么回事？况且，牙舟陶从辉煌走到今天的衰落，跟曾经的牙舟陶瓷厂搬迁异地生产也有着一定的关系。几百年来，牙舟陶一直不用模具，而是采用手工拉坯、手工捏型、手工刻花、手工施釉烧制，所有技艺都在一代代的传承人心里、手中。历年来，牙舟有多少陶土，多少只窑，与之相应的是有多少制陶师傅，出多少产品，市场需求多少，这些天然浑成的状态都是岁月造就的，不是说一下子就能改变的。而通过异地搬迁来改变生产模式、生产流程、盲目扩大规模和增加产量，这都是些不切实际的想法。前车之鉴在那里摆着，已经
张福高是张福忠的大哥，他和张福忠一样，从小就跟着父亲学做陶。对于牙舟陶的传承和发展，张福高有他自己的看法。在他看来，牙舟陶在目前的传承发展中所遇到的困难和波折，只是一种暂时的现象，是市场变化后出现的一种正常波动。这种波动牙舟陶在过去也遇到过，但牙舟陶走出来了，而且还在一段时间内走出了辉煌的日子。老人乐观地认为，牙舟陶还会有发展，前途一定还会很光明。老人说：“现在牙舟已经有很多年轻人都来学做陶了，只要年轻人都动起来，都来为发扬光大牙舟陶出力，牙舟陶的发展一定会好起来的。”除了自己做陶，张福高老人的三个儿子和几个孙子都在做陶，都是牙舟陶的传承人。
2014年8月15日，我第一次见到张福高老人，本想和他好好聊聊牙舟陶的话题，但是被老人以有事为由拒绝了。之前我就听人说过，从外地过来的一位客商，要在平塘的通州工业园区建一个牙舟陶瓷厂，从牙舟取土到通州去制陶。这个动议一出，就遭到了张福高等一些老传承人的反对，其中张福高的意见最大。张福高和几个反对在通州建陶瓷厂的老传承人都认为：牙舟陶一直是以牙舟这个地方特有的土质研制生产出来的，是牙舟一张不可更改的地理名片。之所以叫牙舟陶，就是牙舟这个地方独有的产品，是独一无二的地方特产。现在突然在别的地方冒出一个牙舟陶瓷厂，这算什么回事？况且，牙舟陶从辉煌走到今天的衰落，跟曾经的牙舟陶瓷厂搬迁异地生产也有着一定的关系。几百年来，牙舟陶一直不用模具，而是采用手工拉坯、手工捏型、手工刻花、手工施釉烧制，所有技艺都在一代代的传承人心里、手中。历年来，牙舟有多少陶土，多少只窑，与之相应的是有多少制陶师傅，出多少产品，市场需求多少，这些天然浑成的状态都是岁月造就的，不是说一下子就能改变的。而通过异地搬迁来改变生产模式、生产流程、盲目扩大规模和增加产量，这都是些不切实际的想法。前车之鉴在那里摆着，已经