珐琅铸铁锅的优点大家都明白，这里我不多啰嗦了
今天想介绍一下珐琅铸铁锅的一个菜谱
无水炖五花肉，用手机拍的
主料：带皮五花肉 1斤
调料：洋葱半个，梨半个，大蒜5~6瓣，葱少许，月桂叶几片
今天想介绍一下珐琅铸铁锅的一个菜谱
无水炖五花肉，用手机拍的
主料：带皮五花肉 1斤
调料：洋葱半个，梨半个，大蒜5~6瓣，葱少许，月桂叶几片
新浪博客
将切片的梨和洋葱平铺在锅底
将五花肉放在洋葱和梨上面
肉上面放葱， 大蒜，月桂叶
盖好盖子，刚开始用中小火炖10分钟，等锅开了之后转小小火焖45分~50分钟
55分钟后开盖，出水很多啊~~~
肉很嫩， 很鲜美，一点都不油腻的
你看，出了这么多水，双立人的珐琅铸铁锅锁水效果很棒
五花肉包饭，酱可以用韩国超市卖的包饭酱
因为没有放水煮，所以肉的味道是原汁原味的，特别好吃 ~~~
备注：酷彩铸铁锅也可以做这个菜肴
淘宝店铺：春子的海涛店（专门经营Le creuset 酷彩和 Staub 双立人珐琅铸铁锅）
网址：http://lichunzi.taobao.com