新浪博客
主料
马哈鱼 500g
配料
油 适量，盐 适量，鸡蛋 1个，葱姜蒜 适量，酱油 5ml，糖 5g，八角 1个，料酒 10ml，辣椒 1个，醋 5ml
做法；
1
2 腌制好的鱼块裹上蛋液。
3 下入煎锅炸至两面金黄。
4 下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。
5 加入酱油 料酒 糖 醋。
6 加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
叨唠；裹上蛋液煎至，鱼肉不易碎。
马哈鱼 500g
配料
油 适量，盐 适量，鸡蛋 1个，葱姜蒜 适量，酱油 5ml，糖 5g，八角 1个，料酒 10ml，辣椒 1个，醋 5ml
做法；
1
2 腌制好的鱼块裹上蛋液。
3 下入煎锅炸至两面金黄。
4 下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。
5 加入酱油 料酒 糖 醋。
6 加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
叨唠；裹上蛋液煎至，鱼肉不易碎。