今天去市场看到墨鱼仔挺新鲜的就买了点，老公喜欢墨鱼仔最经典的吃法就是墨鱼仔炒韭菜，我却喜欢用墨鱼煲汤。给他炒了韭菜，我做了木瓜墨鱼汤。
墨鱼仔不但味道鲜美，而且养血滋阴，祛淤止痛，很适合女性食用。能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳。
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今天去市场看到墨鱼仔挺新鲜的就买了点，老公喜欢墨鱼仔最经典的吃法就是墨鱼仔炒韭菜，我却喜欢用墨鱼煲汤。给他炒了韭菜，我做了木瓜墨鱼汤。
墨鱼仔不但味道鲜美，而且养血滋阴，祛淤止痛，很适合女性食用。能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳。
墨鱼仔炒韭菜
主料；墨鱼仔 300克，韭菜 100克
辅料；姜 生抽 盐 胡椒粉 糖 料酒
做法；
1 准备好所用食材。
2 韭菜洗净，切小段。
3
4 把姜切丝备用。
5 锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。
6 另起锅，注入油，爆香姜丝。
7 下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8 烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9 下入韭菜快速翻炒均匀。
10 加入盐和鸡精调味即可。
叨唠；墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。
主料；墨鱼仔 300克，韭菜 100克
辅料；姜 生抽 盐 胡椒粉 糖 料酒
做法；
1 准备好所用食材。
2 韭菜洗净，切小段。
3
4 把姜切丝备用。
5 锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。
6 另起锅，注入油，爆香姜丝。
7 下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8 烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9 下入韭菜快速翻炒均匀。
10 加入盐和鸡精调味即可。
叨唠；墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。