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#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉

2014-05-16 22:24阅读:
#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
很高心能获得海天酱油新产品的试用的机会,收到酱油的时候我惊呆了,好漂亮的包装,小巧有个性,非常的喜欢。有点舍不得用呢。一共4瓶,零添加头道酱油 2瓶,淡盐,第一道,个1瓶。我家习惯用海天的产品,喜欢那天然的酱香,喜欢那红亮的颜色,。。。纯粹美味,零添加


用头道酱油代替了甜面酱做了回锅肉,味道一样的好,还添加一丝鲜甜。。。回锅肉是汉族特色菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身。所谓回锅就是再次烹调的意思。其 口味独特,色泽红亮,肥而不腻。是一道经典的下饭菜






#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
回锅肉是我家老公的最爱,老公常说,来盘回锅肉,斟杯小酒,配碗米饭,呵呵 这才是幸福生活。。。。,。


回锅肉

#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
主料;五花肉 青蒜
辅料;葱姜 八角 酱油 豆瓣辣酱
做法;
#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
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1 准备好所有食材。
2 葱切段,姜切片。
3 青蒜洗净,切成斜片。
4 把五花肉冲洗干净,焯水。
5 焯水的五花肉放入汤锅中,加入葱姜 八角 料酒和适量清水,大大火烧开转小火煮至30分钟。能用筷子扎透即可。
6 煮好的肉捞出,晾凉。
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7 切成大片,【不要太薄】
8 锅中注入少量的油,下入肉片,小火炒至肉中的肥油后加入姜丝煸炒均匀。
9 加入一勺豆瓣辣酱翻炒均匀。
10 烹入料酒 加入酱油 糖 。翻炒均匀。
11 倒入青蒜再加入一勺清水。
12 翻炒均匀。即可。

#海天老字号新品酱油试用#经典川菜---回锅肉
叨唠;煮好的肉片不要切得过薄。烹制过程可加入甜面酱,味道更赞。豆瓣酱已经很咸了,就不要再添加盐了。


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