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白菜，粉丝，豆腐，这些食材可以说是非常简单和普通的，但是对我们的身体健康，以及营养补充都可以带来很好的效果。平常上班盒饭，外卖，食堂吃多了不如换个清淡的口味，暖暖的吃上一碗白菜豆腐粉丝汤，清淡又爽口，这就是家的味道。
大白菜是老百姓的冬季当家菜。大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
白菜粉丝豆腐煲中我添加了火腿，这道汤的味道更加浓郁了层次感更强了。今天做这汤用的是我家最小的煲，做少了，一人一碗不够喝的。那爷俩直呼下次换大锅，，，，
主料；白菜 100克 粉丝 15克
辅料；盐
做法；
1 准备好所用原料。
2 豆腐和火腿切成大片。
3 粉丝泡软
4 白菜切成大块。
5 将豆腐和火腿放入煲中。
6 加入清水。
7 大火煮开，转小火，煲制20分钟。
8 加入粉丝继续煮5分钟。
9 加入白菜略煮，白菜塌蔫。
10 加入盐和鸡粉调味即可。
叨唠；煲制过程中一定要把豆腐煮出蜂窝状，这样口感和汤底的味道才会好。