樱桃如何得名?
按《说文》解,因“莺鸟所含食”,故称“莺桃”,又曰“含桃”;按《本草》解,“其颗如璎珠,故谓之樱”;陶弘景《本草经》注云“樱桃,即今朱樱”。
朱樱,无疑是红樱桃。
“红了樱桃,绿了芭蕉”,千百年来,红,成了樱桃代表色,“绛雪、红露、泼血、红珠、火色贝、珊瑚碎……”,古诗词中这些绚烂殊异的红色意象,都是诗人赋予它的。《红楼梦》三十七回,宝玉给探春送鲜荔枝,定要用“缠丝白玛瑙碟子”来盛,我私心想着,缠丝玛瑙终究杂色,荔枝之红亦不端正,依着三姑娘朗阔明烈的性子,若用素净水晶碟子盛血红朱樱相赠,定会讨她十足欢心。然而古人审美意趣总不会让你失望,《东观汉记》载:“(东汉)明帝月夜宴群臣于照园。大官进樱桃,以赤瑛为盘,赐群臣。月下视之,盘与桃一色,群臣皆笑,云是空盘”,红盘红樱,不知是谁想出的“巧宗儿”,妙极了。
其实,樱桃不只红色,宋代陆佃训诂书《埤雅》云:“(樱桃)色鲜莹红者为朱樱;紫色皮内有细黄点者为紫樱,味最珍重。又有正黄明者谓之蜡樱,小而红者谓之樱珠,味皆不及”,除“朱、紫、黄”诸色,东北还有一种“白玉樱桃”,果实莹白、剔透晶莹,属毛樱桃(野樱桃)的芽变品种,没有长长的果柄。唐代时,也有白樱桃品种(不知是否为毛樱桃),韦庄写过一首《白樱桃》:“王母阶前种几株,水晶帘内看如无。只应汉武金盘上,泻得珊瑚白露珠”,可为例证。
至于小伙伴们常常混淆的车厘子,更是易解,樱桃的英文“cherry”,复数“cherries”,音译就成了“车厘子”,二者为一物,不过产地不同而已。
如今市面售卖的樱桃不便宜,古代樱桃更加贵重。
礼记中,宗庙祭品不设水果,只有牲、脯、鱼、黍、玉之类,《史记·叔孙通列传》 载:“(西汉)孝惠帝(刘盈)曾春出游离宫。叔孙生曰:古者有春尝果,方今樱桃熟,可献。愿陛下出,因取樱桃,献宗庙。上乃许之。诸果献由此兴”,西汉樱桃开启了宗庙祭献水果的纪元。
唐代皇室把樱桃作为笼络臣子的高贵水果。《旧唐书·中宗本纪》载“上(中宗李显)游樱桃园,引中书门下五品以上诸司长官学士等入芳林园尝樱桃,便令马上口摘,置酒为乐”,五品以上的官员才有资格与帝王同食樱桃。《景龙文馆记》载:“四年夏四月,上(中宗李显)与侍臣于树下摘樱桃。恣其食末,后于蒲萄园大陈宴席,奏官乐。至暝,每人赐朱樱两笼也
按《说文》解,因“莺鸟所含食”,故称“莺桃”,又曰“含桃”;按《本草》解,“其颗如璎珠,故谓之樱”;陶弘景《本草经》注云“樱桃,即今朱樱”。
朱樱,无疑是红樱桃。
“红了樱桃,绿了芭蕉”,千百年来,红,成了樱桃代表色,“绛雪、红露、泼血、红珠、火色贝、珊瑚碎……”,古诗词中这些绚烂殊异的红色意象,都是诗人赋予它的。《红楼梦》三十七回,宝玉给探春送鲜荔枝,定要用“缠丝白玛瑙碟子”来盛,我私心想着,缠丝玛瑙终究杂色,荔枝之红亦不端正,依着三姑娘朗阔明烈的性子,若用素净水晶碟子盛血红朱樱相赠,定会讨她十足欢心。然而古人审美意趣总不会让你失望,《东观汉记》载:“(东汉)明帝月夜宴群臣于照园。大官进樱桃,以赤瑛为盘,赐群臣。月下视之,盘与桃一色,群臣皆笑,云是空盘”,红盘红樱,不知是谁想出的“巧宗儿”,妙极了。
其实,樱桃不只红色,宋代陆佃训诂书《埤雅》云:“(樱桃)色鲜莹红者为朱樱;紫色皮内有细黄点者为紫樱,味最珍重。又有正黄明者谓之蜡樱,小而红者谓之樱珠,味皆不及”,除“朱、紫、黄”诸色,东北还有一种“白玉樱桃”,果实莹白、剔透晶莹,属毛樱桃(野樱桃)的芽变品种,没有长长的果柄。唐代时,也有白樱桃品种(不知是否为毛樱桃),韦庄写过一首《白樱桃》:“王母阶前种几株,水晶帘内看如无。只应汉武金盘上,泻得珊瑚白露珠”,可为例证。
至于小伙伴们常常混淆的车厘子,更是易解,樱桃的英文“cherry”,复数“cherries”,音译就成了“车厘子”,二者为一物,不过产地不同而已。
如今市面售卖的樱桃不便宜,古代樱桃更加贵重。
礼记中,宗庙祭品不设水果,只有牲、脯、鱼、黍、玉之类,《史记·叔孙通列传》 载:“(西汉)孝惠帝(刘盈)曾春出游离宫。叔孙生曰:古者有春尝果,方今樱桃熟,可献。愿陛下出,因取樱桃,献宗庙。上乃许之。诸果献由此兴”,西汉樱桃开启了宗庙祭献水果的纪元。
唐代皇室把樱桃作为笼络臣子的高贵水果。《旧唐书·中宗本纪》载“上(中宗李显)游樱桃园,引中书门下五品以上诸司长官学士等入芳林园尝樱桃,便令马上口摘,置酒为乐”,五品以上的官员才有资格与帝王同食樱桃。《景龙文馆记》载:“四年夏四月,上(中宗李显)与侍臣于树下摘樱桃。恣其食末,后于蒲萄园大陈宴席,奏官乐。至暝,每人赐朱樱两笼也
