斑斓叶(Pandan Leaves又名斑兰叶、班兰叶、香兰叶等，是一种热带绿色植物，在新加坡和马来西亚非常普遍。因其独特的天然芳香味和食疗价值，深受当地居民的喜爱。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上绿绿的斑斓叶，那色彩、那味道都是绝佳的搭配。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，能让食物增添清新、香甜的味道，吃起来更美味！这次是把上月介绍的《自制斑斓椰香戚风蛋糕》，在配方和制作方法上作一些改进，使之更具营养及更漂亮，下面介绍双色斑斓杏仁椰香戚风蛋糕具体做法：
第一步与之前的方法相同，先做浓缩斑兰叶汁：
材料：新鲜斑兰叶50克 ，清水100毫升。
做法：
1) 斑兰叶清洗干净，剪成小片后倒入搅拌机内，加水打成糊状便可隔渣取汁。
2) 用纱布过滤并压出叶汁，然后倒入干净玻璃容器中，放冰箱冷藏及沉淀24-48小时。
3) 之后叶汁分
