香草
摘选自互联网。
更新日期：2014.11.06
鼠尾草，Sage。又名日本紫花鼠尾草、南丹参、石见穿。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。用来做为厨房用的香草或医疗用的药草，几千年来一直用于治疗目的。古埃及人用这种草药提高生育能力。拉丁语的鼠尾草含义是“治愈”，说明它具有药用价值。
鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟油腻食物一起烹饪，有时也会加入茶和醋当中。鼠尾草的味道浓 烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。
营养成分：
每1克鼠尾草中，含钙5毫克、铁0.3毫克和钾3毫克。鼠尾草是一种多年生芳香植物，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。鼠 尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效，对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，并且可调节经期、刺激食欲并减缓肠胃气胀。由于其具有胡椒风味和愉快的香气，因此很适合作为食品调味剂。它有助于消化富含脂肪和蛋白质的食物。此外，它还有治疗扭伤、肿胀、溃疡和出血等功效。
鼠尾草以帮助消化油腻食物。加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶；鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。
干燥后气味浓厚，煮汤类或味道浓烈的食物时，加入少许可缓和味道，掺入 沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果。
养颜护肤：具有润滑皮肤、收敛与刺激皮肤细胞生长等功效。
解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
调经：缓解痛经，或是经期腰痛。
许多研究证实鼠尾草具有抑菌、抗菌、抗真菌和抗病毒特性。此外，这种草药还有收敛、刺激兴奋、利尿、祛痰、增强记忆力、 抗氧化和抗发炎等好处。
摘选自互联网。
更新日期：2014.11.06
鼠尾草，Sage。又名日本紫花鼠尾草、南丹参、石见穿。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。用来做为厨房用的香草或医疗用的药草，几千年来一直用于治疗目的。古埃及人用这种草药提高生育能力。拉丁语的鼠尾草含义是“治愈”，说明它具有药用价值。
鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟油腻食物一起烹饪，有时也会加入茶和醋当中。鼠尾草的味道浓 烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。
营养成分：
每1克鼠尾草中，含钙5毫克、铁0.3毫克和钾3毫克。鼠尾草是一种多年生芳香植物，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。鼠 尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效，对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，并且可调节经期、刺激食欲并减缓肠胃气胀。由于其具有胡椒风味和愉快的香气，因此很适合作为食品调味剂。它有助于消化富含脂肪和蛋白质的食物。此外，它还有治疗扭伤、肿胀、溃疡和出血等功效。
鼠尾草以帮助消化油腻食物。加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶；鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。
干燥后气味浓厚，煮汤类或味道浓烈的食物时，加入少许可缓和味道，掺入 沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果。
养颜护肤：具有润滑皮肤、收敛与刺激皮肤细胞生长等功效。
解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
调经：缓解痛经，或是经期腰痛。
许多研究证实鼠尾草具有抑菌、抗菌、抗真菌和抗病毒特性。此外，这种草药还有收敛、刺激兴奋、利尿、祛痰、增强记忆力、 抗氧化和抗发炎等好处。