菜团子--粗粮与野菜

菜团子最早是农家菜~玉米面和野菜的搭配
常见的有雪里蕻和各种干菜，比如干豆角等，我吃过最有意思的是在海边渔村的人家用海白菜包的
别有一番风味
今天将就家里的存货，用荠菜，木耳，冬菇做馅~如果加点胡萝卜更好~
馅的原料：荠菜 木耳 冬菇
做法：荠菜洗净焯水，挤干水分剁碎
木耳和冬菇泡发，也焯水，挤干水分剁碎
三种混合在一起，加盐，蘑菇精，生抽，和少量干淀粉，一勺植物油拌匀

团子皮的做法：
1：玉米面和白面各一半