凉拌银耳魔芋

2012-08-18 19:57阅读：

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简介

富含胶质的银耳，热量几乎为零的魔芋结夏天没啥胃口的时候就这么吃吧，多放点醋很开胃好吃的辣椒油的做法看这里 http://www.xiachufang.com/recipe/1025892/

做法：1. 银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水（如果不过冷水银耳会变粘）。然后把魔芋结也放进去焯烫至水
再次开起，也捞出过下冷水待用

2. 胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝，如果不习惯吃生胡萝卜就把胡萝卜丝也烫一下

3. 魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可

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