酸甜的茄汁口味，开胃下饭。昨天有人跟我说自己做的饭太丑了，看着俺的图就饭吃，乐死了哈哈，随便看不要钱哈！小白滴素食书昨天交初稿了，松了一大口气。再过几个月就出版鸟~
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酸甜的茄汁口味，开胃下饭。昨天有人跟我说自己做的饭太丑了，看着俺的图就饭吃，乐死了哈哈，随便看不要钱哈！小白滴素食书昨天交初稿了，松了一大口气。再过几个月就出版鸟~
做法：1.茄子洗净去蒂，整根切成连刀片，底部不要切断，连在一起，如下图
小贴士：1.茄子先蒸再稍微煎一下，大大减少了用油量，吃起来也一点都不会腻
茄汁口味的比例就是这样，1大匙番茄酱、1小匙白醋、2小匙糖、1/2小匙盐加适量水做成调料汁，适用于各种茄汁菜。