妈妈今年回国去过年了,从腊月二十七妈妈小姨舅舅全都住在了表弟家,我给靓靓说舅舅这回可享口福了,小姨婆比外婆的做饭水平还要高。靓靓无限神往的说外婆做的饭就够好吃的了,那小姨婆做的饭得多好吃呀。那天打电话妈妈说小姨在做变蛋,好久没有吃小姨做的变蛋了呢......
小朋友们吃鸡蛋了。
咦,这鸡蛋怎么没有蛋黄?
因为呀,小白对小黄说,我们跳个舞吧。于是小白抱着小黄转呀转呀转呀转呀,小黄说:我的心都要跳出来了。小白说:我也转不动了,好晕。等到他们醒过来的时候,小黄也没有了小白也没有了,它们就变成了现在这个样子了。
噢,是不是这样,四个小傻瓜抱着鸡蛋转呀转呀转呀转呀,直转的颠颠倒倒站立不住......
让小傻瓜们且转着,我来说说这蛋是怎么做的:拿筷子把鸡蛋捣个小口子,把蛋清蛋黄搅散到倒碗里,加盐,碱,味精,白胡椒充分搅拌均匀,再回灌倒蛋壳里用纸封上口子,上笼蒸,切记一上气就调最小火,火大了里面的蛋液会像小虫子一样爬出来的,嘻嘻。



小朋友们吃鸡蛋了。
咦,这鸡蛋怎么没有蛋黄?
因为呀,小白对小黄说,我们跳个舞吧。于是小白抱着小黄转呀转呀转呀转呀,小黄说:我的心都要跳出来了。小白说:我也转不动了,好晕。等到他们醒过来的时候,小黄也没有了小白也没有了,它们就变成了现在这个样子了。
噢,是不是这样,四个小傻瓜抱着鸡蛋转呀转呀转呀转呀,直转的颠颠倒倒站立不住......
让小傻瓜们且转着,我来说说这蛋是怎么做的:拿筷子把鸡蛋捣个小口子,把蛋清蛋黄搅散到倒碗里,加盐,碱,味精,白胡椒充分搅拌均匀,再回灌倒蛋壳里用纸封上口子,上笼蒸,切记一上气就调最小火,火大了里面的蛋液会像小虫子一样爬出来的,嘻嘻。









