香煎土豆的两种华丽变身 --香草芝士味和辣味沙爹葱花味
2011-09-27 20:08阅读:
一盘笨土豆,孤独等在主人把它华丽丽的变身,赋予它全新的姿态和味觉(哎,技术的问题,PS几个表情居然用了20分钟,惭愧)喜感的土豆,悲催的土豆,可耐的土豆,总之,反正,土豆,就是那一堆土豆,内心的独白“OH
MY GOD”哈
食材:云南有机小土豆若干(图为煮好的土豆)
配料:橄榄油
意大利综合香草碎
芝士粉
生抽
蒜头葱花
辣味沙爹酱
做法:
1.将土豆洗干净去皮切成块状
2.煮一锅水,加入一丁点盐和橄榄油,将土豆放进去预先煮熟

3.煮好土豆后,捞起来,虑干水分,备用

4.用平底锅(我用的是扭纹宝)锅内倒入适量的橄榄油,因为是煎,所以,油比平日炒菜的量会大一点

5.烧热锅,将土豆放进去中火慢煎

6.一面煎好后,翻面再煎

7.土豆煎好后,放入蒜蓉和生抽翻炒均匀,分成两份,一份加入香草碎和芝士粉,一份加入葱花碎和辣味沙爹酱,好吃的两种口味的香煎土豆就诞生啦!
看,香草芝士土豆是配意大利面的

辣味沙爹葱香煎土豆,傍晚,自然采光不算足,加之有点手忙脚乱,图片有点虚了,看看~~

居家必备的小零嘴~香香辣辣,很是惹味,不必担心发胖,满足自己的味蕾

TIPS:煎土豆的时候,用平底锅会让土豆煎的更加均匀和方便,加入辣味沙爹酱,会带出浓浓的海鲜和葱花很搭,适合无聊的时候,看电视看碟的时候,当做小零嘴,香草碎和芝士粉加上煎的很香的土豆,适合搭配意大利面,很是好吃,惹味,又无需添加这么多的盐分~