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当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

2017-04-25 10:28阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1638973530

用最简单的食材做最美味的食物
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

春天，总是让人有各种期待，万物复苏，大自然对人类总是无私的馈赠，总会有各种美味在春天里蓬勃生长。童年总是在外婆家跟着表哥表姐们去山上采野菜，还有蘑菇，回来吃的那个鲜呀，现在也只能是回忆起来的美好了。
 当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道
而有些菜只能在春天能吃到，比如香椿，一开始并不喜欢香椿的那股味道，说不上香，但涵爸就喜欢，说香椿煎蛋很美味。
话说香椿煎蛋，其实是很简单的做法，鸡蛋和香椿的相遇，成就一道美味：香椿煎蛋
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

土鸡蛋 4个
香椿芽 100克
盐 3克
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

=步骤=
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

❥香椿洗净焯水，捞起后开始的那个红色退去了。这样也能去掉一些涩味。
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道
❥ 香椿芽切碎，加入鸡蛋，涵宝一次一个，连着打了四个，满意了。
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

❥ 热锅冷油少许，接着将香椿鸡蛋液倒入锅内。
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

小火慢煎，锅铲从边上翻动看看底下是不是呈金黄色了，小心翻面，煎另一面至金黄色。
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

❥ 两面金黄出锅后，用刀切成小块食用。很香，没有了最开始香椿那种冲鼻的味道。
 当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥不少专家提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分
当香椿和鸡蛋相遇，品尝春天的味道
最后这个是应涵宝要求,炸的香椿鱼儿,好吃,热的酥脆,冷的又嚼劲,哈哈

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